今天點了個披薩，搭配披薩的，還有一份沙拉。

早有傳說，西餐的披薩就是從咱中國的餡餅發展而來的，只是把餡餅的餡放餅皮外面了。

那麼，這沙拉，是不是也和咱的涼拌菜是一個道理？

實話實說，我真的不怎麼喜歡西餐這沙拉的喫法。

好好的菜，又鮮又脆又嫩，非要裹上一層黏糊糊甜不甜閒不閒還有一股生油味的沙拉醬。

還把菜和水果都弄到一起拌！

難喫！

和我一塊點餐的同事把一盒沙拉都喫掉了，還有點兒意猶未盡的感覺。

我相當震驚。

關於沙拉，我能接受的最大尺度就是拿酸奶拌水果。

當然，要是能再撒一點點顆粒比較粗的白糖，那就再好不過了。

水果的酸甜，加上酸奶的奶香，再搭配上白糖的顆粒感……

好喫！

說完水果，再說蔬菜。

其實喫涼菜，山東人的花樣確實比我們老陝多。

在陝西，我印象裏最常見的做法就是放點鹽、放點醋、放點辣子，放點蒜，熱油一潑。

不管是豇豆、茄子、還是黃瓜，這種做法都能用。

但是在山東，就不一樣了。

蘸醬，尤其是最新鮮的菜，蘸醬喫再好不過了。又脆又鮮！

拿麻汁拌，和陝西的拌法一樣，只是少了油潑，多了麻汁。

還有膠東大拌菜的拌法，是鹹甜口兒，大片的菜葉、大片的豆皮、整顆的花生米……就倆字：豪爽！

要說我最愛喫的，就是老醋花生。

看着同事直接喫掉了一整盒沙拉，我說還不如給我一盒老醋花生呢！

同事相當不屑。