“首届国字号咖啡大赛” 2018年中国技能大赛——首届全国咖啡师职业技能大赛江苏赛区11月战火即将点燃！

大赛宗旨及目的

以咖啡厅的实际经营为出发点，在追求咖啡稳定出品品质的前提下，保证出品速度，为咖啡真正成为中国大众日常必需品的市场爆发期做准备。通过大赛，将实际考核咖啡师出品的品质、稳定性及出品速度等基本技能水平，检验和提升咖啡馆的实际运营及服务能力，增进咖啡师相互之间的技术交流，加强咖啡师专业人才队伍建设。同时，大赛将评选出大众心目中的好咖啡馆，为终端咖啡厅实现引流。

大赛总裁判 季明

意大利咖啡学院( Sandal公司)咖啡拼配和杯品认证

国家级咖啡师职业资格认证题库专家、实训指导教师

劳动部《咖啡师国家职业标准》审定小组成员

美国精品咖啡协会( SCAA)全球教育委员会委员

美国精品咖啡协会( SCAA)认证讲师( IDP)

中国果品流通协会咖啡豆分会副会长

北京康坦愧咖啡贸易有限公司总经理

德国Probat咖啡烘焙培训认证

WBC中国赛区裁判长

B2C咖啡培训中心校长

中国咖啡师大赛裁判

意大利IAC品尝师

江苏赛区主裁判 王伟

世界咖啡冲煮大赛中国赛区总决赛主评审

世界虹吸壶大赛中国赛区总决赛感官评审

中国-意大利咖啡拉花大赛中国赛区决赛主评审

CQI Q-GRADER 咖啡品鉴师

SCAA 美国咖啡精品协会金杯大师

SCAA 美国咖啡精品协会烘焙师

SCAA 美国咖啡精品协会IDP讲师

SCAE欧洲精品咖啡协会AST讲师

SCAE欧洲精品咖啡协会烘焙师 Professional

SCAE欧洲精品咖啡协会咖啡师Professional

SCAE欧洲精品咖啡协会感官Professional

SCAE欧洲精品咖啡协会研磨萃取rofessional

SCA 世界咖啡精品协会考官

江苏赛区副裁判 蔡清洲

台湾咖啡资深导师 从业40余年

重庆尚颖咖啡职业经理人

重庆花憩咖啡技术顾问

重庆尚颖咖啡烘焙师培训师

山东邵家烘焙机研发技术顾问

SCAA 美国咖啡精品协会 CQI Q-GRADER 咖啡品鉴师

CQI Q-GRADER 咖啡品鉴师

SCAE 欧洲咖啡精品协会 烘焙 初级 中级证书

SCAE 欧洲咖啡精品协会 感官初级 中级证书

SCA 世界咖啡精品协会 烘焙高级证书

2013/14/15 中国云南普洱咖啡杯虹吸壶大赛 各赛区评委主评委

2017/18 中国咖啡师技能大赛 各赛区评委 主评委

2018 FCAC华风咖啡艺术大赛 评委

2018 蘇州首屆咖啡茶飲大賽 主評委

江苏赛区裁判员王家林

中国职业咖啡师 考评员

中国职业咖啡师 实训指导师

美国精品咖啡SCAA 金杯大师

美国精品咖啡SCAA 烘焙大师

美国精品咖啡SCAA IDP导师

苏州品源职业培训学校 院长

14年中国青年咖啡师大赛 评委

14年世界虹吸壶大赛江苏赛区 评委

15年世界虹吸壶大赛江苏赛区 裁判长

16年苏州市人社局咖啡技能赛 裁判长

17年中国咖啡师技能大赛 执委华东区 裁判长

17年中国咖啡师技能大赛 华北区 评委

17年中国咖啡师技能大赛 总决赛 评委

18年首届苏州咖啡茶饮技能大赛 裁判长

便携式迷你咖啡机发明人

江苏赛区裁判员郑霞

苏州市品源职业培训学校 校长

苏州市咖啡西餐业商会 会长

苏州品源贸易有限公司 董事长

苏州品源餐饮管理有限公司 董事长

中国高级咖啡师职业技能考评题库专家组 成员

中国国家职业咖啡师 实训导师/考评员

苏州秘书处秘书长

2014年中国青年咖啡师表演大赛苏州分赛区 负责人

2014年中国青年咖啡师大赛广州赛区评委 评委

14-15年世界虹吸壶大赛苏州分赛区承办方 负责人

2017中国咖啡师技能大赛华东赛区承办方 负责人

全国人才测评中心江苏站 联盟副秘书长

江苏赛区裁判员洪杰

上海吉晟贸易有限公司 品牌经理

07年茉尔翰奇咖啡师大赛上海赛区亚军

10年源铭PETRONCINI杯烘焙赛冠军

11年冠军咖啡师挑战赛咖啡鸡尾酒冠军

12世界咖啡师大赛中国代表选手

14年WBC世界咖啡师大赛中国区评委

15年WBC世界咖啡师大赛中国区评委

SCAE欧洲精品咖啡协会

·Barista Skills Foundation认证

·Barista Skills Intermediate认证

·Barista Skills Professional 认证

2016-2017希尔顿F&B MASTERS咖啡师比赛评委

LAVAZZA TRAINING CENTER NETWORK认证培训师

2018 全国咖啡师职业技能大赛 裁判员

江苏赛区裁判员宋喜莲

无锡咖啡人贸易有限公司 副总经理

国家级职业鉴定（职业咖啡师） 高级考评委

国家级职业技能（职业咖啡师）导师

国家职业技能（咖啡师）竞赛 裁判员

SCA 世界咖啡精品协会 金杯冲煮资质认证

SCAE 欧洲精品咖啡协会 感官资质认证

SCAE 欧洲精品咖啡协会 研磨萃取rofessional

CSCW 世界虹吸壶大赛中国赛区认证评委

巴西ECC咖啡师大赛中国赛区认证评委

江苏赛区裁判员张建明

常州兰陵金米兰咖啡用品商行 总理

国家级咖啡师实训导师

国家级职业鉴定考评委

国家职业技能（咖啡师）竞赛裁判员

201 4年中国青年咖啡师大赛认证评委

江苏赛区裁判员李光宇

无锡太湖学院商学院教授、高级技师

无锡市烹饪餐饮行业协会副会长

国家认证咖啡师

国家职业技能（咖啡师）竞赛裁判员

江苏赛区裁判员李晶

无锡商业职业技术学院教授

无锡食品营养保健协会常务理事

高级食品检验师

国家认证咖啡师

国家职业技能（咖啡师）竞赛裁判员

江苏赛区裁判员陈晓娟

无锡城市职业技术学院 专任教师

SCA 世界精品咖啡协会金杯冲煮资

SCAE 欧洲咖啡精品协会认证咖啡

美国SSE精品咖啡师/茶艺师/调酒师

美国SSE精品咖啡师/茶艺师/调酒师

美国SSE餐旅管理师

国际调酒协会（台湾）咖啡师

国家职业技能（咖啡师）竞赛裁判员

江苏赛区裁判员过丽华

无锡红毛猩猩家创始人

国家认证咖啡师

SCA世界精品咖啡协会金杯冲煮资质认证

国家职业技能（咖啡师）竞赛裁判员

江苏赛区裁判员缪佳作

现任：

无锡商业职业技术学院 专任教师

君来集团咖啡制作、鸡尾酒调制项目比赛 评委

国家认证咖啡师

国家职业技能（咖啡师）竞赛裁判员

新的组合，相信会给江苏赛区带来不一样的激情，你们准备好了吗？

2018首届咖啡师技能大赛江苏赛区与你相约11月10-12日，我们不见不散。

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