油焖大虾,简单易做,不用总是在外下馆子才能吃到!
教吃货们自己在家动手制作油焖大虾!简单易做,口感极佳,想吃的收好,不用总是在外下馆子吃虾了,非常经典的家常美食做法哦,收藏转需~
食材:烤虾150g,干辣椒15g,花椒适量,孜然少许,蒜4瓣,葱4cm段,姜10g,盐适量,料酒2勺,淀粉1勺
做法:1、烤虾放温水浸泡1小时左右,使其尽量软一些
2、热锅凉油放入生姜丝,炒至微微变黄放入葱蒜,炒至蒜变成金黄色
3、加入花椒和孜然(也可以是花椒粒)
4、放入干辣椒粉
5、约5秒后放入泡好的烤虾翻炒,放适量料酒继续翻炒
6、炒至虾壳变酥,加一点点生抽调味
7、最后适量水淀粉勾芡,即可出锅
8、出锅装盘
您学会了吗,自己在家试试呗!