生活在沿海地区的朋友大多都是很喜欢吃海鲜的，哪怕不是生活在沿海地区也有很多朋友是喜欢吃海鲜。不过，这生活在沿海地区跟没有生活在沿海地区的朋友对海鲜的认识还真有些差别呢。毕竟这海鲜的种类也是非常多的，在众多的海鲜种类中也是有很多海鲜是我们没有见过，更是没有吃过的。

大家都知道日本是一个靠海的国家，那边的海鲜种类比起国内的话那是要多得多。而且那边的海域很多都是深海海域，所以那边有些鱼类是大家都不认识的鱼。像大家现在看到的这种鱼类，小优估计不认识的朋友肯定是很多的。其实这种鱼叫做是“魴鮄”，在日本那边比较常见。

想必大家对这种鱼是很陌生的，甚至有朋友还有疑问说这种鱼要怎么吃。对于日本朋友来说，高级的鱼类肯定就是做成生鱼片吃是最好的了，所以我们现在就来看看日本大厨是怎么将魴鮄这种鱼做成生鱼片的吧。大厨先是把魴鮄的鱼给切掉，但却没有丢掉。

之后再把鱼肉片成一片一片非常薄的鱼肉，有了解过日本美食的朋友就知道。日本大厨在做美食的时候都是非常注重食物的卖相，所以这魴鮄切好之后接下来要做的一道工序就是摆盘了。摆盘一定要摆得好看，在日本朋友看来，卖相越好的刺身，生鱼片看着越是有食欲。

所以最后大厨做出来的魴鮄刺身就是把它的头搭配起来后做成看起来非常有食欲的刺身了，在吃生鱼片的时候还要蘸着酱油吃。吃起来的口感很原汁原味，这样的美食更是符合日本人的胃口，不知道你们觉得这样的生鱼片怎么样呢？

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