我们每天会吃很多不“干净”的食物、呼吸不“清洁”的空气。长此以往，作为食物链顶端的我们，身体里会积累很多毒素。为了更健康、更长寿，我们需要想办法排出体内的毒素。

排毒听起来很麻烦，但是你知道吗，排毒其实很简单，只要在米饭中加上这“一点”就够了！快来看看这神奇的“一点”到底是什么吧！

选择“粗糙”原料做搭配

富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是减慢消化速度的好选择。如果觉得它们吃起来比较粗糙，可以先泡一夜，或用高压锅先煮半软，然后与米饭混合煮，或者直接煮成稠粥。

米食里面加点豆

红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素，还含有大量的膳食纤维，同时还能提供丰富的蛋白质，可以明显提高饱腹感。由于人体对豆类的消化速度大大低于水稻，用大米和豆子一比一地配合，就可以使饱腹感明显上升了。

米饭里面加点“胶”

在煮米饭的时候放入燕麦、大麦会有很好的瘦身功效。燕麦、大麦中含有胶状物质，都是可溶于性的膳食纤维，这些物质可以帮助减慢消化速度。

米饭里面加点菜

蔬菜中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积，其中的大量水分可以稀释热量，还能延缓胃排空，所以米饭中不妨添一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜同吃，既能丰富花样，又能提高饱腹感。

米饭中加点薯

1. 食物中加点薯，可以减少憩室的产生。薯类中含有膳食纤维，其具有吸水性，可以降低粪便的硬度和粘度，从而治疗便秘，避免身体二次吸收粪便，避免憩室的发生。
2. 薯类能抑制肠道对脂肪的吸收。薯类和米饭同煮食用，可以增加饱腹感，减少肠道内食物的堆积，给肠道一个休息时间。薯类还可以附着胆固醇，进而阻止人体对胆固醇吸收。
3. 薯类能够诱导有益菌在肠道内繁殖，可以帮助调节肠道内的菌群。
4. 薯类中的红薯还含有类黄酮物质，有助提高消化器官的功能，滋补肝肾，还可以帮助肝脏排毒。
5. 其中的类雌激素物质，可以保护人体的皮肤，延缓衰老。

煮饭小技巧

1、注意洗米次数。其实洗米次数以两次为宜，如果超过三次，米中的营养会随着淘米水大量流失，导致蒸出的米饭没有香味。

2、适当“泡米”。我们在蒸饭前，最好把米放在冷水里浸泡一个小时。让米粒充分吸水份，这样可以缩短加热时间，减少营养损失。

3、米水比例应恰当。蒸白米饭时，一般水位高出米2至4厘米比较合适。如果是大米中加高粱、燕麦等粗粮，则要适当多加水。

其实煮出健康又排毒的米饭就是这么简单，你记住了吗？快从明天开始给米饭加点颜色吧！

来源：国医大师健康