天氣是越來越冷了，適合喫點暖和的。今天小編就給大家推薦一家，因爲它帶火了一整條街的店。這家店開了十多二十年，憑着一鍋雞肉火遍了成都大街小巷，就藏在西門老城區裏。

雖然招牌是賣雞肉的，不過他家的特色卻不是雞肉。很多人就要好奇地問了，不是雞肉那是啥？他家的特色其實是煮在湯鍋裏的那些配菜，竹筍、芋兒、香菇、魔芋等等。

同時，這也是一家最有愛的老牌芋兒雞。老闆當初爲了自己患病的父親和妻子，自己看書學習了這門手藝，然後就開了這家店。雖然店面破爛但是生意很火爆，經過這麼多年的努力，店面現在已經擴大了不少，連街對面都有，不過到了晚上8點都還要排隊才能喫上。

因爲他家的生意火爆，現在帶火了整條街，但是街道比較窄，一側還停了車，所以建議來的好喫嘴最好不要開車。這家店不管是中午還是晚上，生意都特別的好，稍微晚一點點去都是要排隊的，不過他家翻檯比較快，所以不會等太久。

特色菜品

芋兒雞

這真的是很實在的一家店，他家的芋兒雞分小鍋、中鍋、大鍋。一個小鍋足夠三個人喫了，鍋底麻辣鮮香很夠味，鍋裏的雞肉都是跑山烏雞，肉質緊實有彈性，煮得很耙很入味，一點也不柴。

底的配菜都是免費的，有竹筍、魔芋、芋兒、香菇和雪豆，果然如店裏的標語一樣，雞肉不是特色，配菜纔是特色，雖然雞肉也很好喫，但配菜比雞肉還要好喫，不過送的配菜喫完了不夠再加就要另外單點了。

手工魔芋

魔芋可以說是最好喫的，連我這個平常不怎麼喫魔芋的人都喫了好多，魔芋切得很薄，非常的Q彈，口感爽滑，很入味。

筍子

筍子是泡發的，非常的脆嫩，偶爾有個一兩片有點老的，這個完全可以理解。

芋兒

芋兒是先白水煮耙了再下鍋煮的，煮得很耙，唯一要注意的是要稍微多煮一下再喫，不然裏面會有點不入味。偶爾也有一兩個不太耙的芋兒，要下廚的好喫嘴兒應該知道這個是芋兒本身的問題，不是火候不夠，表示理解。

雪豆

雪豆燉得很耙，很面，喜歡喫豆子的好喫嘴兒必點哈，建議也是要多煮一下才會比較入味。

香菇

用的是很小朵，整個的幹香菇泡發的，香菇那種獨有的香味很濃，煮過之後吸飽了湯汁很有味道，還特別有嚼勁特別香。

雞湯飯

用純雞湯添加了各種香料熬製，米粒煮到軟爛，喫起來鮮美解膩。

提醒各位好喫嘴兒們

這家店正飯點兒的時候基本都是要排隊的，不過翻檯的頻率比較高，所以想去喫的好喫嘴不用擔心，可以放心前往。另外，這家店現在從點單到結賬，用手機就能全程搞定還是非常的方便。店裏服務的都是阿姨，都很有眼力見，熱情周到。

最重要的就是價格了，性價比很高，人均40元左右，不過特別能喫的好喫嘴除外哈。對了，還有一點，這個鍋分三個辣味，小編是不太能喫辣的，個人覺得微辣就夠辣了，所以好喫嘴兒們，根據自己對辣的接受程度選擇哦~

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