雪糕和冰激凌真不是一回事兒，只是長得相近的兩種食品罷了。

國家食品標準 SB-T 10007-2008 對冰激凌有乳脂含量的要求，廠家不能亂標冰激凌，雪糕不允許自稱是冰激凌。

如果你在冰櫃前面注意一下，會發現冷櫃大部分都是“雪糕”，“冰激凌”很少。

在國家食品標準 SB-T 10007-2008 的要求下，我們去查看大部分的冰品包裝上標明的成分表可以發現市面上的冰激凌大約分爲三種：全乳脂冰淇淋，乳脂肪含量不低於 8%；半乳脂冰淇淋，乳脂肪含量不低於 2.2%；植脂冰淇淋，不含乳脂肪，由植物油作爲乳脂肪替代品。

正是因爲冰激凌對乳脂含量有要求，我敢肯定大部分人都會說冰激凌比雪糕好喫。