街頭小喫是飲食文化中一個特殊的存在,小喫曾經陪伴過我們無數個放學的傍晚,也曾溫暖過喫貨們回家的冬天,過去有很多的小喫,但是隨着科技進步這些小喫慢慢被替代,80後才喫過的6款街頭小喫,00後最多喫過1種,喫貨:全是回憶

1、爆米花

這是曾經街頭隨處可見的一種小喫,經常看見這些老手藝人挑着一袋子的米和一箱的工具,在鬧市中坐下,喫貨們興高采烈的拿着一袋子的米耐心的等待着“嘭”的一聲巨響,爆米花就做好了,熱乎兒的爆米花帶着穀物的香氣,用現在的話來說就是“追劇神器”

2、炸撒子

現在街頭偶爾還能看到這個小喫,小孩子叫它“炸麪條”,其實它叫炸撒子,喫起來香香脆脆的,雖是油炸食品但是一點都不油膩,這個炸撒子還是經典的下茶神器,金黃酥脆,5塊錢能賣一大袋。

3、攪攪糖

這個攪攪糖也是80後常喫的零食,雖然叫做攪攪糖,但是其實它就是麥芽糖,喫起來非常的粘牙,要喫的時候老奶奶拿着兩根小木捆不停的攪啊攪,小孩子在喫的時候也是拿着兩根小木棍不停攪。

4、凍米糖

這個叫做凍米糖,其實喫起來是一種糕點,也是用米做成的,再把爆開的米和花生碎,芝麻,堅果攪合在一起,喫起來香香脆脆,越喫越好喫,之前在街頭有很多賣凍米糖的手藝人但是現在做這個小喫的越來越少。

5、手工蛋卷

這個街頭的手工蛋卷喫起來一點也不比那些大牌差,這個蛋卷喫起來香脆可口,全程不放一滴水,就是用雞蛋和牛奶一起做成的,這個手工蛋卷的機器非常的簡陋,喫起來口感可一點都不含糊。

6、石頭饃饃

這個回頭饃饃就是將麪餅放在石頭上烙熟的,這種利用大自然的力量做出來的點心,上面的紋路居然還很好看,這個饃饃香香脆脆喫起來非常管飽,還上了風味人間呢,你們喫過嗎。

80後才喫過的6款街頭小喫,00後最多喫過1種,喫貨:全是回憶

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