3月份到山东莘县芸豆主产区，走访了诸多芸豆种植高手。

现阶段本该是芸豆大量上市的季节，却因一个普遍性问题的出现导致了产量的急剧下降，严重影响了种植效益。

这个普遍性的问题就是“空荚”！

按照往年经验，第一茬果是全年收入的大头，效益能占整茬芸豆的50%以上。而如今，看着一串串干瘪的芸豆，面对6-7元/斤难得的高市场价，就算是高手们也只能是“望价兴叹”……

▍“空荚”问题专题会议

这“空荚”问题到底是怎么回事？今年既已如此，明年说什么也不能再被同一个坑绊倒，分析今年管理细节，可以总结出哪些改进措施？

针对这一普遍问题，公司联合东华蔬菜专业合作社，组织了一场关于“空荚”问题的专题讨论。这次讨论，得到了当地芸豆种植者的广泛关注，20多位高手放下晚上休息时间深度讨论了3个多小时。

今天总结此文以作备忘，待来年以作提前的参考，避免问题再次发生。

▍芸豆“空荚”长什么样？

种芸豆的可能会遇到，不种芸豆的一般不知道。

芸豆的“空荚”就像果实的空心果。

好的芸豆，从小开始，就非常的充实、饱满、长得快，外表果皮亮、豆条直、韧性好，掰开果肉厚、水分大、种粒饱满，整根长的又长、又直、分量足，这样的芸豆最终才能产量高，卖好价，高效益。

空荚现象，在最初坐果其实看不出来，跟好的芸豆模样差不多。待长到10公分左右时，会长得越来越慢，或有的出现弯角现象，果实也由最初的充实、饱满，慢慢变得柔软、水分少，摸一摸感受不到荚中的豆粒，再后来会慢慢变干瘪、发黄，最后只剩干瘪的一层皮。

与好的芸豆相比，空荚芸豆几乎是没有产量的，而且也没有客商收购，如果这样的豆荚多了，严重可以造成阶段性的绝收！

这个问题，在以前也发生过，但比例小，最高也不过20-30%的空荚量。而今年在山东莘县早春茬芸豆上特别严重，第一茬果的空荚率高达80%。

▍挖掘自己的“管理得失”

为什么今年问题如此的普遍与严重？在哪些管理措施上还有不到位的地方？

这次专题研讨会上，参与讨论的高手们每人都带着自己的生产记录本，进行了逐项分析。

“最关键的是天气原因！我这茬芸豆是12月6号定植的，从记录上看芸豆‘露白’开始（2月初，春节前后）天气就不好，前后半月有一半时间阴天、雾霾，导致花芽分化不好。”果蔬达人蔡松昌老师这么说。

种植高手刘银增老师说：“我也认为是天气因素！前期我的芸豆长势非常好，从坐果量来看估么着产量得比去年多一倍！但事与愿违，无常的天气导致温度升不起来，今年花期最低温度在9℃左右，往年都在11℃以上。”

“我的是1月25号开始见花骨朵，2月8号发现今年有分叉多的现象，当时觉得叉子多、花多，产量肯定高，这是一个好现象。但后来我分析，天气不好，花芽分化受影响，同时叉子过多，又带来营养不足，综合因素导致了‘空荚’。所以，我觉得明年得把疏叉作为一项重要措施。”王跃庆老师接着说。

“我的情况跟王老师差不多，此外我认为花前的浇水也非常关键……”

“我认为跟根系没有养好，营养不良有关……”

参会的每个人都认为，这个讨论过程非常有价值，每人都发表了自己的看法，观点碰撞、集思广益、提炼总结，最后，由东华蔬菜合作社的辛玉华老师做了总结梳理，也就一些预防措施达成了共识。

▍总结三个方面11条预防措施

关于芸豆空荚问题，最终讨论的结论是因“定植后到开花前”这段时间长时间的阴天、低温、寡照等气候因素导致花芽分化不良所引起的。

关于如何预防，专题研讨会上共总结出了三个方面11条措施，待来年提前做好相关预防工作，最大限度减少问题的发生。

一、温度方面

通过讨论，达成的第一个共识就是阴天时温度保持不住，普遍反应夜间的温度偏低（比往年最低温度低2-3℃）。针对低温现象提出管理要求：早上拉棉被时棚内最低温度不能低于11℃（13-15℃最佳）；白天最好控制在25-27℃，以下为部分增温措施。

1、加二膜。定植前加1层二膜，可以整体提高2℃，开花前就可以撤掉。

2、棉被更新。有条件加厚或更换。

3、提高白天温度。棚体保温性能比较差的，白天温度可提高一些，可以到28-30℃。

4、增温设施。有条件可以增加补光灯等增温设施（不建议用增温块）。

5、优质棚膜。棚膜要求透光度高，增温快，建议选购大厂家棚膜。

6、棚体结构。如有改造或新建棚时，一定要科学建棚，根据当地经纬度等指标测算好棚体跨度、斜度等，这一项措施可以减少很多的后期投入。

二、光照方面

除了低温外，持续的不良天气、光照不足也是导致空荚出现的关键因素，以下为增加光照的参考措施。

1、合理株行距。根据土壤地力情况，适度调整株行距，如比较肥沃的土壤（往年长势比较强）要适当稀植。

2、栽培株数。如往年长势强，可以尝试采用“1-2-1定植法”，即将以前的“每穴定植2株”改“1穴1株、1穴2株间隔定植”。经过王跃庆老师今年的实验，这种方式可以在保障产量的情况下有效降低密度。

3、控制叶面积。采取措施控制叶面面积，防止徒长。一是合理温度；二是采取生物控制，如叶面喷施太阳神每桶水兑30-70毫升（根据长势调整）。

4、合理疏叉、疏叶。根据长势个人判断，开花前疏掉过多的花叉，坐果后疏掉过密的叶片（可以采取3叶疏1叶的方法）。

三、控水方面

管理芸豆有“干花湿荚”的说法，意思是在花前尽量少浇水，这项措施的前提是根系要比较发达，能够充分吸收土壤深层的水。

花前不浇水。高手们给出的建议是“花前不浇水”，直播的苗子可以每30斤水兑963养根素100毫升灌根3次，育苗可以灌根2次（更多细节可参考：

超实用！花期抓住这7个关键，芸豆高产很简单

）。

经过这一番讨论，参与的高手们直言“来年能做好这些预防，相信完全可以解决空荚问题！”

▍针对“问题”讨论的三点体会

不论哪个区域、何种作物，相信都会存在像芸豆空荚类似的各种问题。面对这些问题，我们常说“出问题不可怕，可怕的是出现问题后还找不到问题出现的原因和办法”。

那么如何才能正确的找出问题、解决问题，让以后少出问题、甚至不出问题呢？

第一，智慧共享，先要有平台做基础。

参与整场会议，能够深刻感受到很多高手们都有自己的见解或经验，不过这些经验都是碎片化的，如果能够进行整合梳理，再加上基础理论的指导，就是非常有价值的问题解决方案。

而目前果蔬种植者散户的普遍现状是，针对这样那样的问题，根本就没有讨论的场合与机会，都是自己琢磨或听别人说，这样导致的结果就只能是“碰运气”了！如果碰对了还好，可如果碰不对，那效益也就别提了。

通过东华蔬菜合作社今年组织的芸豆高产方案系列研讨沙龙，从最开始的几个人，到如今每场参与的人员越来越多，这充分体现出分享的平台的重要性。

因此，要想快速提高区域的种植水平，仅个别高手有技术不行，还要有分享的平台，这样才能把大家的智慧充分共享，快速提升区域种植水平。

第二，日常记录，是分析问题的基石。

讨论过程中，我们发现到场的高手们人人都携带一个“记录本”，这个记录本才是能够找出问题的基石所在。

俗话说“好记性不如烂笔头”，很多用户种植根本没有记录的习惯，完全是凭感觉、靠记忆，可是事实说明多数人很难记起自己的菜是具体什么时间定植的，定植后几天出的苗，出苗三天的天气条件如何……如果没有这些数据做分析，都是模棱两可的回答，如何找出问题发生的真正原因？如果连原因都找不出来又何谈解决措施？

所以，要想种菜一年比一年好，不再同一个坑里栽跟头，每天拿出半小时老老实实做好生产记录真的很重要，它的价值远比多干半小时农活的价值高。

这正是我们几年来，一直在推动果蔬种植者坚持做记录的原因所在。

第三，持续改进，问题就不再是问题。

最终如何做到不出问题呢？

按照“发现问题—分析原因—解决问题”的思路，一方面每年将上一年出现的问题，沉淀出解决措施；另一方面从果蔬消费者的需求出发，参考沉淀的解决措施，与用户共同研讨制定高效种植解决方案，形成一套标准化的操作流程。

如此循环往复、持续改进，你会发现最初头疼的问题早已不是问题。

以上，就是我们现在所做的事，以我们的专业背景为基础，通过看似简单却是别人不愿干的事，真心诚意帮助更多果蔬种植者创造更大的价值。

我们也希望更多志同道合的朋友加入我们团队，如有意向也欢迎留言咨询。

感谢阅读，下期再会。

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语法校对：任婷婷