3月份到山東莘縣芸豆主產區，走訪了諸多芸豆種植高手。

現階段本該是芸豆大量上市的季節，卻因一個普遍性問題的出現導致了產量的急劇下降，嚴重影響了種植效益。

這個普遍性的問題就是“空莢”！

按照往年經驗，第一茬果是全年收入的大頭，效益能佔整茬芸豆的50%以上。而如今，看着一串串乾癟的芸豆，面對6-7元/斤難得的高市場價，就算是高手們也只能是“望價興嘆”……

▍“空莢”問題專題會議

這“空莢”問題到底是怎麼回事？今年既已如此，明年說什麼也不能再被同一個坑絆倒，分析今年管理細節，可以總結出哪些改進措施？

針對這一普遍問題，公司聯合東華蔬菜專業合作社，組織了一場關於“空莢”問題的專題討論。這次討論，得到了當地芸豆種植者的廣泛關注，20多位高手放下晚上休息時間深度討論了3個多小時。

今天總結此文以作備忘，待來年以作提前的參考，避免問題再次發生。

▍芸豆“空莢”長什麼樣？

種芸豆的可能會遇到，不種芸豆的一般不知道。

芸豆的“空莢”就像果實的空心果。

好的芸豆，從小開始，就非常的充實、飽滿、長得快，外表果皮亮、豆條直、韌性好，掰開果肉厚、水分大、種粒飽滿，整根長的又長、又直、分量足，這樣的芸豆最終才能產量高，賣好價，高效益。

空莢現象，在最初坐果其實看不出來，跟好的芸豆模樣差不多。待長到10公分左右時，會長得越來越慢，或有的出現彎角現象，果實也由最初的充實、飽滿，慢慢變得柔軟、水分少，摸一摸感受不到莢中的豆粒，再後來會慢慢變乾癟、發黃，最後只剩乾癟的一層皮。

與好的芸豆相比，空莢芸豆幾乎是沒有產量的，而且也沒有客商收購，如果這樣的豆莢多了，嚴重可以造成階段性的絕收！

這個問題，在以前也發生過，但比例小，最高也不過20-30%的空莢量。而今年在山東莘縣早春茬芸豆上特別嚴重，第一茬果的空莢率高達80%。

▍挖掘自己的“管理得失”

爲什麼今年問題如此的普遍與嚴重？在哪些管理措施上還有不到位的地方？

這次專題研討會上，參與討論的高手們每人都帶着自己的生產記錄本，進行了逐項分析。

“最關鍵的是天氣原因！我這茬芸豆是12月6號定植的，從記錄上看芸豆‘露白’開始（2月初，春節前後）天氣就不好，前後半月有一半時間陰天、霧霾，導致花芽分化不好。”果蔬達人蔡松昌老師這麼說。

種植高手劉銀增老師說：“我也認爲是天氣因素！前期我的芸豆長勢非常好，從坐果量來看估麼着產量得比去年多一倍！但事與願違，無常的天氣導致溫度升不起來，今年花期最低溫度在9℃左右，往年都在11℃以上。”

“我的是1月25號開始見花骨朵，2月8號發現今年有分叉多的現象，當時覺得叉子多、花多，產量肯定高，這是一個好現象。但後來我分析，天氣不好，花芽分化受影響，同時叉子過多，又帶來營養不足，綜合因素導致了‘空莢’。所以，我覺得明年得把疏叉作爲一項重要措施。”王躍慶老師接着說。

“我的情況跟王老師差不多，此外我認爲花前的澆水也非常關鍵……”

“我認爲跟根系沒有養好，營養不良有關……”

參會的每個人都認爲，這個討論過程非常有價值，每人都發表了自己的看法，觀點碰撞、集思廣益、提煉總結，最後，由東華蔬菜合作社的辛玉華老師做了總結梳理，也就一些預防措施達成了共識。

▍總結三個方面11條預防措施

關於芸豆空莢問題，最終討論的結論是因“定植後到開花前”這段時間長時間的陰天、低溫、寡照等氣候因素導致花芽分化不良所引起的。

關於如何預防，專題研討會上共總結出了三個方面11條措施，待來年提前做好相關預防工作，最大限度減少問題的發生。

一、溫度方面

通過討論，達成的第一個共識就是陰天時溫度保持不住，普遍反應夜間的溫度偏低（比往年最低溫度低2-3℃）。針對低溫現象提出管理要求：早上拉棉被時棚內最低溫度不能低於11℃（13-15℃最佳）；白天最好控制在25-27℃，以下爲部分增溫措施。

1、加二膜。定植前加1層二膜，可以整體提高2℃，開花前就可以撤掉。

2、棉被更新。有條件加厚或更換。

3、提高白天溫度。棚體保溫性能比較差的，白天溫度可提高一些，可以到28-30℃。

4、增溫設施。有條件可以增加補光燈等增溫設施（不建議用增溫塊）。

5、優質棚膜。棚膜要求透光度高，增溫快，建議選購大廠家棚膜。

6、棚體結構。如有改造或新建棚時，一定要科學建棚，根據當地經緯度等指標測算好棚體跨度、斜度等，這一項措施可以減少很多的後期投入。

二、光照方面

除了低溫外，持續的不良天氣、光照不足也是導致空莢出現的關鍵因素，以下爲增加光照的參考措施。

1、合理株行距。根據土壤地力情況，適度調整株行距，如比較肥沃的土壤（往年長勢比較強）要適當稀植。

2、栽培株數。如往年長勢強，可以嘗試採用“1-2-1定植法”，即將以前的“每穴定植2株”改“1穴1株、1穴2株間隔定植”。經過王躍慶老師今年的實驗，這種方式可以在保障產量的情況下有效降低密度。

3、控制葉面積。採取措施控制葉面面積，防止徒長。一是合理溫度；二是採取生物控制，如葉面噴施太陽神每桶水兌30-70毫升（根據長勢調整）。

4、合理疏叉、疏葉。根據長勢個人判斷，開花前疏掉過多的花叉，坐果後疏掉過密的葉片（可以採取3葉疏1葉的方法）。

三、控水方面

管理芸豆有“乾花溼莢”的說法，意思是在花前儘量少澆水，這項措施的前提是根系要比較發達，能夠充分吸收土壤深層的水。

花前不澆水。高手們給出的建議是“花前不澆水”，直播的苗子可以每30斤水兌963養根素100毫升灌根3次，育苗可以灌根2次（更多細節可參考：

超實用！花期抓住這7個關鍵，芸豆高產很簡單

）。

經過這一番討論，參與的高手們直言“來年能做好這些預防，相信完全可以解決空莢問題！”

▍針對“問題”討論的三點體會

不論哪個區域、何種作物，相信都會存在像芸豆空莢類似的各種問題。面對這些問題，我們常說“出問題不可怕，可怕的是出現問題後還找不到問題出現的原因和辦法”。

那麼如何才能正確的找出問題、解決問題，讓以後少出問題、甚至不出問題呢？

第一，智慧共享，先要有平臺做基礎。

參與整場會議，能夠深刻感受到很多高手們都有自己的見解或經驗，不過這些經驗都是碎片化的，如果能夠進行整合梳理，再加上基礎理論的指導，就是非常有價值的問題解決方案。

而目前果蔬種植者散戶的普遍現狀是，針對這樣那樣的問題，根本就沒有討論的場合與機會，都是自己琢磨或聽別人說，這樣導致的結果就只能是“碰運氣”了！如果碰對了還好，可如果碰不對，那效益也就別提了。

通過東華蔬菜合作社今年組織的芸豆高產方案系列研討沙龍，從最開始的幾個人，到如今每場參與的人員越來越多，這充分體現出分享的平臺的重要性。

因此，要想快速提高區域的種植水平，僅個別高手有技術不行，還要有分享的平臺，這樣才能把大家的智慧充分共享，快速提升區域種植水平。

第二，日常記錄，是分析問題的基石。

討論過程中，我們發現到場的高手們人人都攜帶一個“記錄本”，這個記錄本纔是能夠找出問題的基石所在。

俗話說“好記性不如爛筆頭”，很多用戶種植根本沒有記錄的習慣，完全是憑感覺、靠記憶，可是事實說明多數人很難記起自己的菜是具體什麼時間定植的，定植後幾天出的苗，出苗三天的天氣條件如何……如果沒有這些數據做分析，都是模棱兩可的回答，如何找出問題發生的真正原因？如果連原因都找不出來又何談解決措施？

所以，要想種菜一年比一年好，不再同一個坑裏栽跟頭，每天拿出半小時老老實實做好生產記錄真的很重要，它的價值遠比多幹半小時農活的價值高。

這正是我們幾年來，一直在推動果蔬種植者堅持做記錄的原因所在。

第三，持續改進，問題就不再是問題。

最終如何做到不出問題呢？

按照“發現問題—分析原因—解決問題”的思路，一方面每年將上一年出現的問題，沉澱出解決措施；另一方面從果蔬消費者的需求出發，參考沉澱的解決措施，與用戶共同研討制定高效種植解決方案，形成一套標準化的操作流程。

如此循環往復、持續改進，你會發現最初頭疼的問題早已不是問題。

以上，就是我們現在所做的事，以我們的專業背景爲基礎，通過看似簡單卻是別人不願乾的事，真心誠意幫助更多果蔬種植者創造更大的價值。

我們也希望更多志同道合的朋友加入我們團隊，如有意向也歡迎留言諮詢。

感謝閱讀，下期再會。

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語法校對：任婷婷