蒼蠅小館

對於正宗喫貨們來說

絕非貶義，而是一個愛稱

它也許藏在某個不知名的小巷

也許就在人來人往的街頭一角

店可能小到只有幾張桌子

但他們家菜的味道

一定會讓你忘記簡陋的環境

好喫！量大！便宜！

是蒼蠅小館的最大特點！

上君餐飲部

這家小飯店是附近很多學生每天必打卡的地方。蒸好的腸粉軟軟糯糯，薄薄的粉皮入口很爽滑，雞蛋+生菜，簡單的搭配也能抓住妞的胃。腸粉裏還加了酸豆角，也是很驚喜了！

除了腸粉，更讓妞種草的就是這份簡單、料又足的臘肉炒飯了！臘肉的味道味香鮮甜有嚼勁，搭配酸豆角、包菜、蒜苗等配菜，內容和口感都豐富了～

· 地址：建設路東段（建大老家屬院內）

· 人均：10元

侯府鳳翔美食文化館

是家比較正宗的西府飯館了，妞在這裏第一次喫到加了臊子肉的豆花泡饃，喫起來口感更有層次！擔心加了臊子會很油的朋友可以選擇要正常的，就是在寶雞喫到的熟悉味道。

他們家其他的小喫味道也都很贊，削筋面、蜂蜜涼糉、臊子夾饃、韭菜肉的水餃很有西府特色。一些家常小炒也都很給力，推薦炒涼粉和臊子夾饃！

·地址：丈八一路SOHO，每一天便利店對面

·人均：12元

馬樂烤肉

是一家正宗的清真烤肉，門頭不是很起眼，白天掛的是福樂麪館的牌子，晚上烤肉的牌子會亮起來。一到傍晚，小店就不夠坐了，可以選擇搬到對面的路沿上喫。

他們家沒有菜單，要烤的都在食品櫃裏，想喫什麼點就行。肥瘦的比例剛剛好，帶一點油花，喫起來卻一點都不膩。醬料是祕製的，烤的火候很到位，口感和味道都超棒！

· 地址：回坊麥莧街30號

· 人均：25元

古覺面片

面片有炒麪片和燴麪片，分大小碗，小碗15，大碗16，小碗麪的份量對女生來說剛剛好。紅亮的顏色看着食慾爆炸，湯汁也很濃郁。

炒麪片妞覺得更香！青椒、粉條、牛肉...配菜很豐富了（關鍵是牛肉量給的很足！）。油潑辣子也絕對是一大亮點。面片的厚度和大小都是剛剛好，口感也筋道，五星好評！

· 地址：高新一路17號（科技路地鐵E口步行600米左右）

· 人均：15元

惠記粉湯羊血

小南門裏面的粉湯羊血，生意超級好，亂彈妞每次去喫人都非常多！天冷的時候喝上一碗，整個人都暖了。喫的時候再配上一份小菜來喫，贊！

這樣的一碗還只是普通版，帶着兩個饃也才只要15塊！大腸在粉湯羊血中涮一涮，沾着香辣的湯汁在口中翻轉，從嘴到胃，爽的通透！

·人均：20元

·地址：小南門內交警三大隊西側(近報恩寺街)

長青餄餎

勞動西路的長青餄餎開了至少十幾年了，好喫的味道圈粉了衆多喫貨。他們家的餄餎做法特別多，涼拌、溫拌、酸菜、泡菜、羊血、素臊子、酸湯餄餎等等。

一碗經典的羊血餄餎是每位食客的必點，紅紅的辣椒油點綴一邊，蔥花、香菜躺於碗邊，羊血很饞人，一上來恨不能馬上開喫。

·地址：勞動西路中段路北（近任強胡辣湯）

·人均：12元

老三排骨麪

他家的排骨麪真的太出名了，被稱爲"西安最好喫的麪館"之一，所以去了沒什麼好猶豫的，點一碗開喫，不會踩雷，絕對美味。排骨是真的大排，基本上沒什麼骨頭，喫起來超過癮！

排骨湯特別清香，刀削麪特別筋道，兩者的組合簡直完美，令人拍手叫絕！面入口爽滑，湯清香不膩，喫口面，喝口湯，簡直不要太滿足！

·地址：豐慶路公園天下東側巷內

·人均：16元

三橋車輛廠旁燻肉大餅

開了20多年的燻肉大餅，一出攤，附近居民就聚過來了。從最早的3塊賣到現在的9塊一個，一直在這裏。

現擀現炸的燻肉大餅，提前準備的蔥絲、現剁的燻肉、麻利的刷上醬，一個燻肉大卷拿到手不過兩分鐘，咬上一口簡直太滿足啦！

· 地址：建章路南段三橋車輛廠子弟中學北邊巷口二小酸菜雞絲麪店

· 人均：15元

馬賢涮烤店

涮牛肚是每桌的必點菜，他家的牛肚切成厚厚的片狀，口感十分彈牙，再淋上麻醬，重辣重麻的調料水，要個烤餅，蘸着涮牛肚的湯汁喫，美滴很！

他家的烤魚排十分值得一試哦！魚肉很嫩，調料並非只是浮在表面，香氣早在炙烤的過程中滲入，敲好次！這麼大一塊魚才3塊錢，也太划算了吧！

· 地址： 碑林區東關長樂坊77號西安市第三中學斜對面(市第三中學斜對面)

· 人均：25元

重慶砂鍋大全

藏在大學南路里，店鋪不大，外面看着很普通，但是生意好到爆炸，尤其到了冬天，一到飯點，隊都能排到街道上。米線給的量很足，配菜看着分量不大，但是每一口都很實在，一份10塊真的可以喫到撐！

砂鍋最貴的25元，最便宜的10元，豆皮牛肚都1元一串，可以說性價比超高了。還推薦砂鍋粉帶，但妞不建議剛端上來就喫，多等個一兩分鐘等粉帶吸收了醬香湯底的鮮，會更好喫。

· 地址：太白北路276-2號

· 人均：10元

五味什字油炸臭豆腐

這家臭豆腐在這個小什字也有20年了，臭豆腐分小、中、大份，分別是5塊、8塊和10塊。

剛出鍋的臭豆腐很香脆，再澆上師傅特製的辣汁和蒜汁，分分鐘喫完一碗！

· 地址：五味什字與四府街交叉口

· 人均：8元左右

馬保子清湯牛肉麪

這家開了23年牛肉麪跟滿大街的拉州拉麪完全不一樣。清湯牛肉麪講究"一清二白三紅四綠五黃"，澆了清湯接下來就是放白蘿蔔、紅辣椒油、香菜、蒜苗末。

釀皮要比咱們的任何一種涼皮都厚，切的比米皮寬一些，麪筋用的是那種蜂窩麪筋，跟我們平常喫的也不太一樣，整體口感還是以酸辣爲主，妞喫一次就愛上了！

· 地址： 西安市新城區環城北路81號

· 人均：15元

除了以上這些蒼蠅小館

你還有哪些私藏的好地方呢？

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（來源：秦腔廣播西安亂彈）

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