在2月的最後幾天裏

團長成（zuo）功（yao）的

「被」分！手！了！

誰說套路表白會更顯情趣來着？

（此刻只想點首《涼涼》抱緊自己）

剛被分手拉黑的那一刻

說實話，有點懵

嚇得我趕緊怒刷了一波

《前任》三部曲

好歹也是「終於有前任的人」

可越看越覺得不甘心

學着前任3裏的餘飛、丁點

也湊了頓「分手局」

然而，那什麼

「藉着吵架的幌子，撒着思念的嬌」

全都是扯淡！團長只想說：

“去他的愛情，敢在情人節前說分手？”

不過既然提到喫，那還不是我的主場？

分分鐘讓你再次膜拜在我的石榴裙下

是不是有點兒眼熟呀？

沒錯！就是那家

剛開業不到1周

就拿下全5星好評

秒獲大批迷妹的日式燒肉——首勤

一直想和他來喫，倒是分了手才抽出空來

然而，明明是昨天才見過面的人

再見卻不自覺地矯情起來

裝作四處打探店內環境的模樣

生怕被對方捕捉到一丁點兒

「餘情未了」的蛛絲馬跡

恍神間，便被首勤的擺設迷了眼

拂面襲來的日式簡約，交錯着精緻小物

於國風傳統的水墨山水中，漸漸暈染開來

總有種「日式燒肉在中國落地生根」的

意蘊滋生其中，侵染周遭

不同於中韓式傳統烤肉的油膩

首勤，似乎更顯清爽閒適

隔着水墨畫的大理石吧檯

既能親眼看到料理的製作過程

又能拉近與高顏值主廚的距離

咳咳~雖然重點有些跑偏

但主廚小哥是真！的！帥！

初來乍到，還是點些人氣招牌穩妥些

於是……就有了上圖這滿滿的一桌

情侶雙人套餐

看着對面他忍着不笑的樣子

我想說，我是覺得划算又滿足

你…信…嗎？

這是我倆第一次嘗試後腹肉

據說，是取自牛的腹脇部位

（別裝了，讀xie--腹脇）

油脂較少但肉質偏細嫩

很多人嘗過之後

便一發不可收拾地愛上它

不同於中式、韓式烤肉

對醃料、蘸醬濃墨重彩的執着

日式燒肉，似乎更顯清爽精緻

講究肉質本身的原汁原味

即便只是撒點兒胡椒鹽點綴

口感也完全不輸，卻格外飽滿醇香

然而，後腹肉不止是口感特別

烤法也是與衆不同——只烤單面

或許是肉質較爲細嫩的緣故

5分熟的程度，恰好留存了肉質的原味

用鑷子輕輕夾起一塊

放入炭火炙烤的烤網上

只見表層油脂被烤得滋滋作響

就連呼吸的空氣裏

都夾雜充盈着誘人濃郁的肉香味

忍不住嚐了口他夾的肉

果然鮮嫩多汁還帶着一絲甜

上一次喫厚片牛舌的時候

我倆還兜兜轉轉地停留在

「友達以上，戀人未滿」的曖昧期

有着像牛舌一般厚實緊緻的愛意

也藏着牛舌一般柔嫩多汁的羞澀

和以往一樣

擼袖烤肉，我從來都是靠搶贏的

不是我烤得有多好喫

而因爲我就喜歡

看他喫我東西時候的樣子

嘴上說着嫌棄，喫起來比誰都歡

然而，看着牛舌在炭火的炙烤下

慢慢彎曲，卷邊，變色，濾油

惹得我倆脣舌生津，不由相視一笑

幸好默契不改，7分熟剛剛好

我，烤肉離不開生菜

他，烤肉離不開蘸醬

無論是去油解膩的檸檬汁

還是清爽果香濃郁的特製烤肉醬

亦或是清甜回甘，質地濃稠的特製黃味增

單獨蘸取，或混合搭配

口味各有所別，但驚喜層出不窮

連擺個蝦都是愛你的形狀？

說實話，雖然老套

但不得不說，我們很是受用

很多人都說，跟男朋友喫飯

永遠喫不飽，也喫不好

比如我，很愛喫蝦，各種蝦

但是！讓我徒手剝殼，現場手剔蝦線

我真真真心是拒絕的！！！

好在首勤足夠仔細，足夠貼心

給我事先剔了蝦線，剝了蝦殼

只需優雅地夾起，放置烤網上炙烤

等到蝦的表皮漸顯紅潤

一口咬下肉質鮮嫩，緊實飽滿的蝦身

過一過久違饕餮鮮蝦的喫貨癮

松板豬，跟牛舌一樣

基本上是烤肉的必點幾樣

雪花似紋理的油脂均勻分佈

取自豬的後頸肉，在臺灣被俗稱爲

「黃金六兩」，因其稀有高級

不同於我們印象裏豬肉的油膩

松板豬，反倒入口緊緻筋道

細細品來，似乎有絲脆嫩

縈繞於脣齒，隨香氣沉浮

關於烤法，團長也來個經驗之談

大概，等到表皮烤至微金黃

即可夾起，蘸點兒烤肉醬入口

差點兒忘了說件至今讓團長咂舌的事兒

首勤對於「烤一次肉換一次烤網」的執着

說實話，縱觀團長多年混跡烤肉食界

首勤，是第一家，也是唯一一家

爲了維護食材本味，體驗每一口純粹

更換烤網頻率最勤的烤肉店

粗略算了算，一餐下來平均得換20-30張

然而，身爲食客的團長

都替這龐大的清洗工程表示深深的擔憂

請問，這是故意設置的環節嗎？

飯糰不能好好捏，非得搞個愛心狀？

讓我們這些，正喫着分手飯的人

除了尷尬，就只剩下看對方如何尷尬

軟糯的飯糰，鋪滿鮮甜甘腴的明太子醬

放置烤爐裏炙烤約莫15至20分鐘的樣子

只見其滋滋作響，冒着泡地歡脫

有種說不上來的莫名喜歡

用海苔將「藏滿愛意」的心裹好

哪怕是旁人一眼可辨

我們卻總是沉浸躲藏與試探

忘了發現其中深沉，酥軟醇香

只記得剛入嘴時的脆嫩與倔強

墨魚香腸的驚喜亮相

帶着朦朧卻清晰的情人節祝福

終是打破了我們

仍相對而坐的暗藏心思

反覆重疊擺放的心形香腸

透着藏不住的喜歡

而墨魚汁，墨魚肉的完美搭配

其貌不揚卻Q彈嫩滑，濃郁醇香

聽幫忙烤肉的小哥哥說

墨魚香腸，烤至兩面金黃帶着點焦

便是它口感最佳的時候

蘸着點兒檸檬汁，再混着些黃味增

中和了些許表層炙烤的油膩感

一口下去，鮮嫩筋道

還藏着一股淡淡的海洋味道

最後，我與二狗子（前男友）達成了共識

「店不錯，要常來！一起的那種！」

你以爲團長是那種輕易被美食誘惑的人？

還真的是！不過誰讓他最後來了句

“哪怕是2月30日，每一年的13月

星期八，25點整…

我也沒動過和你分手的念頭”

所

以

地址：蘇州市姑蘇區碧鳳坊４１號韓國購物城４樓

交通指南：可乘坐地鐵１號線臨頓路站４號觀前街出口，出來步行約５分鐘（兩個路口）會看到中華餐飲名街（碧鳳坊橋），左拐後左前方的商場即是韓國購物城；

或乘坐４號線察院場站２號觀前街出口，看到美羅左拐經過太監弄一直直走到碧鳳坊就會看到韓國購物城的直達電梯咯！