原標題：冬天，多給孩子喫它，鋅是豬肝3倍，鐵是核桃6倍，孩子長得高

冬天，多給孩子喫它，鋅是豬肝3倍，鐵是核桃6倍，孩子長得高。我家孩子愛挑食，對喫飯不怎麼感興趣，家裏的水果，零食也很多，孩子就更不樂意喫飯了，反正餓了總有零食可以喫。因爲孩子挑食這件事，我老公很上火，後來也沒辦法，也不能強迫孩子喫飯，就只能在做飯上多下功夫，隨着做法的花樣多了起來，孩子的挑食好多了，身體也強壯不少，今天我就分享一道冬季我家隔三差五喫的一道自制零嘴兒。這個就是紅薯糯米麻餅，食材都是家常食材，但是搭配在一起的療效特別好，大家可以試試哦！

紅薯糯米餅

By 蘋果小廚

配料：

糯米粉 240克、紅薯 80克、食用油 適量、芝麻 適量、花生核桃醬 適量

烹飪步驟：

1.準備食材。

2.取糯米粉80克。

3.加入加熱過的紅薯（如果涼的，請加熱後再使用）

4.將紅薯和糯米粉攪拌均勻，趁熱揉成軟硬適中的麪糰

5.將麪糰分割成每個約35克的小團。

6.壓扁，加入餡料（你可以選擇豆沙餡等）

7.捏緊封口，輕壓成扁餅狀，略沾水均勻的滾上一層芝麻，依次都做好。

8.炸鍋選擇薯條鍵，提前200度預熱5分鐘。

9.在炸籃中鋪錫紙，並刷一層薄油，放入餅坯

10.約15分鐘，紅薯餅表層變成金黃色，即可出爐。

12.美美的享用吧！

烹飪小貼士：

1、形狀和口味的選擇：紅薯一般分黃瓤紅薯和白瓤紅薯。黃瓤紅薯體形較長，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟後瓤呈紅黃色，味甜可口；而白瓤紅薯體形比較胖，皮呈深紅色或紫紅色，含澱粉多，煮熟後瓤呈白色，味道甜而面。

2、選擇新鮮紅薯：一般要選擇外表乾淨、光滑、形狀好、堅硬和發亮的紅薯；發芽、表面凹凸不平的紅薯不要買，那表示已經不新鮮；若紅薯表面上有小黑洞，則說明紅薯內部已經腐爛。

3、選擇容易保存的紅薯：表面有傷的紅薯也不要買，因爲不容易保存，容易腐爛。

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