讓我覺得好玩兒的人和事兒

摘要：可是，這是半島酒店的手工迷你奶黃月餅呀，純手工製作，沒有防腐劑，只能保存10天，而且酥脆的餅皮很容易開裂，所以這種手工月餅難以快遞。這種手工迷你奶黃月餅只有上海半島酒店的中餐廳逸龍閣，香港半島酒店的中餐廳嘉麟樓這兩處纔有售，葉師傅兩處都坐鎮指點。

以前在微博裏有個話題叫做 #每天讓我覺得好玩兒的事#，烏鴉曾經建議在EchoEnjoys 也開設這個話題，可是，每天，真的比較難哎。不如試試每週吧。這是第一次嘗試，記錄的都是最近遇到的好玩兒的人和事，瑣瑣碎碎的生活點滴，還有我的死直男搭檔、“三觀正、顏值高”的烏鴉大爺最討厭我寫的美容護膚話題，這種死直男就算嫁掉了也不能理解女人對生活的熱情的。我覺得自己寫的護膚產品都是自己買的、自己實際日常使用的，所以，爲什麼不可以聊聊嘛。不過如果你看過覺得瑣碎無聊，記得留言告訴我們，我的搭檔烏鴉君會很開心的。

正經提醒一下，更多美容護理的知識與諮詢，你還是去奕方Yvonne 那裏啦，就是“lifewithyvonne”，我也是她粉絲，基本都是照着她說的買買買。

八十年

最近因爲梵克雅寶（Van Cleef & Arpels）的一個展現裝飾藝術、現代主義藝術的古董珠寶展，特別找了麥當娜編劇、導演的《W.E.》看了一遍，電影講的是“不愛江山愛美人”的溫莎公爵和他太太的故事，看的挺喫力的，不是電影的問題，而是對這類電影不是我的茶啊，所以，總體感受是英國演員詹姆斯·達西（James D'Arcy），好帥，演的好贊啊，一米九的瘦高個、大長腿啊生生的拉高了溫莎公爵本人的顏值。

二戰後，溫莎夫婦住在巴黎，夫妻兩人很有品位也很會花錢，所以就成爲卡地亞、梵克雅寶兩大法國珠寶商的VIP大客戶和永恆的八卦話題。這事兒很好玩兒，你知道，英國人和法國人彼此不對付，英國媒體從不錯過嘲笑海峽對岸的法國鄰居的機會，但是，他們的國王（退位的）一直是法國品牌的代言人。溫莎這個姓氏也挺好玩兒的，這個姓氏溫莎公爵的親爹、喬治五世自己創造的姓氏。歐洲的王室們都是親戚，喬治五世的爺爺是德國人，爲了和德國親戚劃清界限，喬治五世就換了姓氏，家族新姓氏就用了自家封地的名字——溫莎。

Anyway，扯遠了，溫莎公爵夫人的確參與過梵克雅寶的設計，比如著名的Zip拉鍊項鍊就是來自她的建議，不過設計出來時並沒有技術力量能實現，一直到1951年才製作成功。就是下圖這款，真的是可以上下拉動的拉鍊項鍊。

梵克雅寶和卡地亞都有自己的典藏系列，這是品牌文化建設與承傳的重點，簡言之就是，他們有一個機構專門負責買買買，將散落在世界各地的、不同年代的、自家的珠寶精品買回來，然後在全世界展覽，自己的產品就是自己最有力的宣傳啊。這次梵克雅寶的宣傳重點是1935年問世的熱賣款 Cadenas腕錶重出江湖了。當年，溫莎公爵曾第一時間爲太太訂購這款腕錶。這款腕錶就設計而言，無疑是現代主義藝術的典範，聯想到當年的建築風格，不難發現彼此間的影響。當年正是各種摩天大樓的建造期，這款腕錶的那種雙圈圓柱形鉸鏈式的錶帶就是受到各種管道設計的影響。

1935年，就是80年前，女性在社交場合公開看手錶看時間是不夠體面地行爲，所以，梵克雅寶把錶盤設計成斜面，方便佩戴者以優雅隱祕的姿態讀取時間。現在，生活對女人們已經沒有那麼多束縛了，重出江湖的Cadenas腕錶成爲單純的有美感的、別緻的、值得收藏的設計。怎麼講呢，我覺得，80年後，它以純粹的設計之美的姿態重出江湖還蠻能體現女性地位和社會的進步的。

展覽上還有當時的一些首飾盒與鐘錶的設計展示。這個座鐘還有一個用途—— 打火機。這真好玩兒。

敗家有理

因爲頭髮天生細軟，所以“如何讓頭髮看起來很多、很蓬鬆”就成爲終生課題，最近發現，洗完頭髮用這個組合吹乾頭髮，就能讓頭髮看起來很多很蓬鬆：

Panasonic EH-NA45 吹風機

花王的Success頭皮按摩梳（藍色那個）

這個吹風機號稱有納米水離子之類的科技成分，我的使用感覺是，它很快能吹乾頭髮、推到最大檔也不會帶來燙皮感、風吹在臉上不會有乾燥繃緊的不舒適感。松下和資生堂聯合在浦東環球金融中心開了一家試用店，CLUXTA松下•智美體驗空間，六月時，我在那裏第一次試用了這款電吹風，就惦記上了，等到天貓年中打折時，立即去天貓的松下電器旗艦店下單了。我媽媽覺得我買了太多吹風機，可是，每天都要用的電器，不能馬虎啊。哪有什麼瞬間鉅變的神奇效果啊，改變都是慢慢累積起來的，古人說了啊，聚沙成塔、集腋成裘、不積跬步無以至千里……總之，就是敗家很有理。

洗完澡後用這個吹風機時，再用花王的頭皮按摩梳子刷頭髮，完成後就是頭髮看起來很多、很蓬鬆。如果搭配英國Tangle Teezer 髮梳，效果類似，而且它真是很善於處理打結的頭髮，只是這個髮梳沒有把手，我比較老土老派，始終不太習慣。

第一次打月餅！

這是我自己做出來的月餅！

最近運氣特別好，得到機會，在大師傅的指導下，親手做出八個奶黃月餅。第一次打月餅，第一次喫到新鮮出爐的、溫熱綿軟月餅餡兒，連月餅皮也是溫熱酥脆，瞬間詞窮，滿心滿腦都是四個字：入口即化。覺得運氣太好了，人生太美好了。

這種迷你奶黃月餅是香港半島酒店的葉永華葉師傅創作出來的，去年曾在上海半島酒店見過葉師傅，獲贈一個葉師傅簽名的迷你奶黃月餅專用木質模具。我參加的是上海半島酒店的六人廚藝小班，指導我們的是葉師傅的高徒黎永冠師傅。

奶黃月餅不大，大約是50毫升的 LA MER 的修復精華瓶身的一半那麼大小，所以，最多三口就能吞下去。餡兒重22克，餅皮重20克。葉師傅已經準備好了餡兒，一顆顆就像黃色的湯圓，葉師傅開玩笑說配方是祕密。其實不是啦，餡兒和餅皮的配方都是公開的（見下圖，上圖是月餅皮配料，下圖是餡兒的配料，點擊大圖能看到各種配料的名字），不過呢，比例則是祕密了。

製作是從和麪製作開始的。餅皮有七種成分，已經全部配好裝在七個小碗裏面了。印象深刻的是那枚雞蛋，蛋殼上敲章寫明生產與保質期，聽說是三塊錢一個的雞蛋。黎師傅說，這堆料是製作20個餅皮的量。

和麪完成後，把餅皮揉成一個個的大圓子，每個圓子重20克，師傅還發了電子稱讓我們控制重量。

然後，把餅皮壓扁，把月餅餡兒包進去，就像包湯圓一樣。

之前沒太在意餅皮的重量，壓模時才意識到42克纔是迷你奶黃月餅專用木質模具的標配，真真是增一分則肥，減一分則瘦。這是黎師傅出手了，他就像很厲害的武俠大師，拿起我包的月餅湯圓，都不用掂掂重量就那麼隨手揪下來一點，月餅湯圓就變成標準重量了。

師傅們在烘焙月餅前會塗上蛋黃液，十分鐘後月餅就出爐了。下圖就是黎師傅了。

這是我第一次喫到新鮮出爐的月餅！

就一個喫貨而言，這一刻實在是，人生太美好啦！

我朋友邱四八（她姓邱，只有48公斤）現在去東京定居了，她看到我在微博的貼圖後，第一反應就是：快遞到東京來，因爲這是她工作以來喫到過的最好喫的月餅。可是，這是半島酒店的手工迷你奶黃月餅呀，純手工製作，沒有防腐劑，只能保存10天，而且酥脆的餅皮很容易開裂，所以這種手工月餅難以快遞。所以，邱四八，你心心念唸的手工奶黃月餅就交給我來消滅吧！

這種手工迷你奶黃月餅只有上海半島酒店的中餐廳逸龍閣，香港半島酒店的中餐廳嘉麟樓這兩處纔有售，葉師傅兩處都坐鎮指點。此外，上海半島酒店的精品店還有一種從香港半島空運過來的奶黃月餅，那種保存時間比較久一點。我自己預定的是逸龍閣的手工迷你奶黃月餅。

Anyway，作爲一個完全沒有做飯天分的喫貨，能在超級大師傅的全程把控與指點下，親手做出了美味的月餅，哈哈。

剩下的餅皮料也沒浪費，我裝盒子帶回家了，準備和我媽一起把它們烤成小餅乾喫。

在毛爺爺的精神指導下

藝術類的進修還是去英國吧，他們的學科設置理性又時髦。早在1977年，英國人就把十八世紀中期以來的“設計Design”作爲一門學科來研究，認爲設計在塑造、承載文化價值中起到了促進作用，同時，理性地告訴你，設計代表着創造力與革新，但是設計不是藝術。談論設計史的話，不難發現工業造型設計師、建築師等等的設計師們都對“椅子”的設計有狂熱的愛好，椅子是最日常、最普通的家居，別小看結構簡單的椅子，它能輕易地展現出美學理念、形式與功能、材質與製作工藝，以及各種複雜的前衛的新觀念。

最近看到“上下”推出碳纖維椅“大天地”系列，覺得：譁，這個厲害，與時俱進啊。這把椅子造型來自明朝的日常傢俱款式，簡化過的線條是現代人熱愛的簡潔感，令人驚喜的是它採用了碳纖維，也就是說這把椅子看着挺大的，但是，你用一個手指就能拎起來，而且還耐磨耐摔。這把椅子的售價是兩萬五人民幣。下圖中，用一根手指拎起椅子的是上下的女郎就是首席執行官及藝術總監蔣瓊耳。