原标题:外卖作假？！“速食包”当道，你也可能吃过……

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吃过速食方便面，

可你吃过速食包外卖吗？

没错，

很可能就是你中午点的这份外卖，

就是速食包加热而成的，

而你却对此毫不知情。

1你点的外卖是速食包？

近日某视频自媒体曝光了，一所位于安徽合肥的大型速食包生产加工厂。

据相关视频显示，该速食包加工厂卫生条件相当不好，据说食品原料也有一些问题，生产过程更是让人触目惊心……

具体画面无忌哥不想赘述，想看的可以自行上网搜索。

据曝光的内容显示，这家工厂每天能卖出40万份速食包，而大部分购买者都是外卖客户，每月的销售额至少有1000万，算是速食包领域里比较靠前的企业。

而购买速食包的外卖商家，有些甚至根本不会做菜，只是把速食包简单加热一下再卖给顾客，从中赚取差价而已。

就在视频曝光后不久，该公司立刻下架了网店销售的所有速食包产品。

并在该店铺首页发表声明称：

曝光视频内容为后期合成虚假内容，是恶意诽谤行为已经报警处理。

而曝光者则表示，该视频的内容真实可信，如果有必要会公开视频中所有的原始素材。

那么到底谁说的才是真的呢？这个无忌哥不想深究，毕竟国家相关部门会给大众一个真实的调查结果。

虽然，事情真相还未有结论，可此事已经引起了众多网友的广泛讨论。

有人惊呼：

啊，曾以为速食方便面是垃圾食品的我，现在却吃起了速食外卖……

还有人感叹：

中国食品真让人揪心，什么地沟油、添加剂，现在还出现了速食包？？？

而更多的人则是对速食包感到好奇：

商家为何要食用速食包呢？它到底对我们的身体健康有没有损害……

2商家为何要用速食包？

对啊，为何商家要食用速食包呢？当然是为了挣更多的钱啦。

外卖的出现让人们的生活更加方便，但它同时也加重了餐饮商家们的负担。

在用餐高峰期时，商家为制作一份外卖争分夺秒，外卖员为了把热乎的饭菜送到客户手中，免得超时扣钱抓紧与时间赛跑……

要获得好评提高复购率，时间，无论是对商家还是对外卖员来说都变得极其重要。

倘若能在炒菜出炉这个过程节省时间，那就很好了。于是，一份提前做好只需要加热打包的速食包外卖诞生了。

速食包不仅降低了生产制作的时间，还节省了人力成本，再说它本身的利润也不小。

据曝光视频显示，如果成为厂家代理商就能以3.3元的价格，拿到售卖价为十多元的速食包外卖，相比自己花钱买食材再加工这样的做法利润要多的多。

省时、省力、利润高，这自然是很多商家选择用速食包的原因之一。

除了商家自主选择的原因，从餐饮行业发展角度来分析，其实，速食包的出现也是整个行业快速发展的自然结果。

速食包更像是一种集约化的“中央厨房”模式，它有效的解决了标准化、批量化、时间等问题。

如果管理好了，它将更大程度的方便人们的生活。

例如，方便面、自助懒人火锅，这些都是人们日常爱吃的速食产品。

可目前速食包还处于发展的初级阶段，在加工生产、供应链等管理上不免有些问题。

所以无忌哥认为，速食包的出现也有其合理性，只不过是要严格加强生产过程、销售渠道等的管理。

3符合食品安全卫生规定吗？

而对于网上提出的关于速食包是否符合餐饮规定，安不安全等问题，两大外卖平台也给出了自己的看法。

美团表示：

法律法规并没有明确禁止商家售卖复热产品，在确保安全卫生、不违法违规的情况下，允许商家用不同方式加工、售卖此产品。

而饿了么相关负责人也给出了相同的回应。

既然生产、加工、售卖速食包食品并不违法，行业内也都默认它的存在。

那么，人们为什么会对此这么反感，问题到底出在哪里呢？

对此疑问，相关人士做出了解答：

客户叫外卖的本意是想吃一碗现做的热饭菜，可等来的是一份在口感等各方面有差异的复热饭菜，这就有侵犯消费者知情权的嫌疑。

国家食品安全也有规定，消费者有权了解自己所购买食品的产地、原料、属性等信息。

而现在视频所曝光的内容似乎并没有告知大家，商家所出售的外卖是速食包。

撇开食品生产加工是否安全卫生不谈，单这一点就让人觉得可怕了。

作者：魏无忌

编辑：小鱼儿

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