原標題:外賣作假？！“速食包”當道，你也可能喫過……

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喫過速食方便麪，

可你喫過速食包外賣嗎？

沒錯，

很可能就是你中午點的這份外賣，

就是速食包加熱而成的，

而你卻對此毫不知情。

1你點的外賣是速食包？

近日某視頻自媒體曝光了，一所位於安徽合肥的大型速食包生產加工廠。

據相關視頻顯示，該速食包加工廠衛生條件相當不好，據說食品原料也有一些問題，生產過程更是讓人觸目驚心……

具體畫面無忌哥不想贅述，想看的可以自行上網搜索。

據曝光的內容顯示，這家工廠每天能賣出40萬份速食包，而大部分購買者都是外賣客戶，每月的銷售額至少有1000萬，算是速食包領域裏比較靠前的企業。

而購買速食包的外賣商家，有些甚至根本不會做菜，只是把速食包簡單加熱一下再賣給顧客，從中賺取差價而已。

就在視頻曝光後不久，該公司立刻下架了網店銷售的所有速食包產品。

並在該店鋪首頁發表聲明稱：

曝光視頻內容爲後期合成虛假內容，是惡意誹謗行爲已經報警處理。

而曝光者則表示，該視頻的內容真實可信，如果有必要會公開視頻中所有的原始素材。

那麼到底誰說的纔是真的呢？這個無忌哥不想深究，畢竟國家相關部門會給大衆一個真實的調查結果。

雖然，事情真相還未有結論，可此事已經引起了衆多網友的廣泛討論。

有人驚呼：

啊，曾以爲速食方便麪是垃圾食品的我，現在卻喫起了速食外賣……

還有人感嘆：

中國食品真讓人揪心，什麼地溝油、添加劑，現在還出現了速食包？？？

而更多的人則是對速食包感到好奇：

商家爲何要食用速食包呢？它到底對我們的身體健康有沒有損害……

2商家爲何要用速食包？

對啊，爲何商家要食用速食包呢？當然是爲了掙更多的錢啦。

外賣的出現讓人們的生活更加方便，但它同時也加重了餐飲商家們的負擔。

在用餐高峯期時，商家爲製作一份外賣爭分奪秒，外賣員爲了把熱乎的飯菜送到客戶手中，免得超時扣錢抓緊與時間賽跑……

要獲得好評提高復購率，時間，無論是對商家還是對外賣員來說都變得極其重要。

倘若能在炒菜出爐這個過程節省時間，那就很好了。於是，一份提前做好只需要加熱打包的速食包外賣誕生了。

速食包不僅降低了生產製作的時間，還節省了人力成本，再說它本身的利潤也不小。

據曝光視頻顯示，如果成爲廠家代理商就能以3.3元的價格，拿到售賣價爲十多元的速食包外賣，相比自己花錢買食材再加工這樣的做法利潤要多的多。

省時、省力、利潤高，這自然是很多商家選擇用速食包的原因之一。

除了商家自主選擇的原因，從餐飲行業發展角度來分析，其實，速食包的出現也是整個行業快速發展的自然結果。

速食包更像是一種集約化的“中央廚房”模式，它有效的解決了標準化、批量化、時間等問題。

如果管理好了，它將更大程度的方便人們的生活。

例如，方便麪、自助懶人火鍋，這些都是人們日常愛喫的速食產品。

可目前速食包還處於發展的初級階段，在加工生產、供應鏈等管理上不免有些問題。

所以無忌哥認爲，速食包的出現也有其合理性，只不過是要嚴格加強生產過程、銷售渠道等的管理。

3符合食品安全衛生規定嗎？

而對於網上提出的關於速食包是否符合餐飲規定，安不安全等問題，兩大外賣平臺也給出了自己的看法。

美團表示：

法律法規並沒有明確禁止商家售賣復熱產品，在確保安全衛生、不違法違規的情況下，允許商家用不同方式加工、售賣此產品。

而餓了麼相關負責人也給出了相同的回應。

既然生產、加工、售賣速食包食品並不違法，行業內也都默認它的存在。

那麼，人們爲什麼會對此這麼反感，問題到底出在哪裏呢？

對此疑問，相關人士做出了解答：

客戶叫外賣的本意是想喫一碗現做的熱飯菜，可等來的是一份在口感等各方面有差異的復熱飯菜，這就有侵犯消費者知情權的嫌疑。

國家食品安全也有規定，消費者有權瞭解自己所購買食品的產地、原料、屬性等信息。

而現在視頻所曝光的內容似乎並沒有告知大家，商家所出售的外賣是速食包。

撇開食品生產加工是否安全衛生不談，單這一點就讓人覺得可怕了。

作者：魏無忌

編輯：小魚兒

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