大家知道，人的血液是红色的，但临床上有时候会发现，有的病人的血竟然是乳白色的，就像牛奶一样！ 现实生活中不缺乏这样的病例——

近日，浙江义乌的30岁的小张突发胸痛、腹痛送医治疗，在医院检查时，抽出一管白色的 " 牛奶血 "。

经医生询问，原来，小张每晚聚会过多，夜宵常吃小龙虾等油盐负荷过重食物。

那到底什么是牛奶血？有什么危害？应该如何预防？今天就和大家科普一下，越早知道越有益。

什么是牛奶血？

在医学上，这种让人大吃一惊的“牛奶血”被称为乳糜血。简单地讲，牛奶血就是“泛着浮油的血”或“有太多脂肪颗粒的血”。这些高量的脂肪颗粒，导致血浆颜色呈乳白色或混浊状，所以看起来像牛奶。

“牛奶血”到底对人体有什么危害？

偶然一次的牛奶血无需紧张，只要注意多吃蔬菜水果，甚至素食一段时间后再抽血复查，大多数人的血脂会明显改善。

但若牛奶血顽固出现，就要提防高脂血症的可能。

而高血脂被人称为“无声杀手”和“多病之源”，使得血栓形成的风险大大增加，造成心血管负担加重，极易引发脑卒中、冠心病、心肌梗死、猝死等各种疾病，给人的身体健康带来巨大的伤害。

在此提醒，有些患有血脂异的患者，症状表现不明显，极易被忽视，因此建议每年的体检是不能少的。

如何预防“牛奶血”？

在某种意义上讲，现在越来越多的冠心病、高血压、高血脂等各种疾病，完全是管不住嘴，吃出来的富贵病。所谓“嘴香一时，遗憾终身”。因此建议，日常生活中我们要健康饮食。

健康饮食7要点——

1.烹饪时用植物油（含不饱和脂肪酸）代替动物油（含饱和脂肪酸）以及各种人造黄油，尤其提倡用橄榄油。

2.多吃蔬菜水果、坚果。对食物的加工尽量简单，并选用当地、应季的新鲜蔬果作为食材，避免微量元素和抗氧化成分的损失。

3.不限制总脂肪量的摄入，但严格控制饱和脂肪酸。

4.适量吃一些奶酪、酸奶类的乳制品，最好选用低脂或者脱脂的。

5.每周吃两次鱼，少吃红肉，而且尽量选用瘦肉。

6.少吃甜食，控制含糖饮料。用新鲜水果代替甜品、甜食、蜂蜜、糕点类食品。

7.适量饮用红酒。

再辅之以每周不少于三次的运动，保证睡眠时间和睡眠质量，就是一种健康的生活方式。 只要管住嘴迈开腿，疾病才不会来。

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