小辣椒实际上是辣椒中簇生椒的俗称，因其果实较小且朝天生长，所以又被称习惯称作朝天椒或朝天红，是农民致富的一种方式。然而，由于连续种植且管理粗放，小辣椒的产量和质量有所下降。通过近年来的实验研究和观察分析，认为只要做到培育壮苗、配方施肥、大田精管、防病治病四大关键技术，才能提高产量，增加收入。

    一、培育及壮苗技术

    苗床应选择背风向阳、土壤肥沃、有水浇条件的生茬地。一般种植667㎡的大田应准备8平方米床畦，每畦苗床施150kg腐熟厩肥、0.5kg尿素、0.1kg磷酸二氢钾、1kg磷肥，肥土要拌匀打碎。一般苗床应高出地面20厘米。在播种前要浇足水，用75％百菌清600次喷洒消毒。在播种时，将已经浸泡和发芽的种子均匀地铺在床面上，然后用筛过的细土覆盖0.5cm厚，再扎弓覆膜。小辣椒属喜温作物，在生长期内适宜的温度为17-30℃，最适温度为20℃-25℃。幼苗拱土前应保持在25-28℃。齐苗后原则上要低于出苗前5℃左右，以便幼苗生长健壮，增强抗寒力、抗病力。

    “两叶一心”期苗床保温措施要跟上，如果温度持续偏低，花芽分化就会受阻，导致早期落花落果严重。在晴天中午，苗床的温度很容易偏高，忌大揭大通风，以防造成幼苗由于温差变幅大，失水过多而发生萎蔫或死亡。及时间苗并清除杂草、病残体，每隔10-15天喷洒1次50%多菌灵800倍液。移栽前一周左右开始揭去所有薄膜炼苗。

    二、整地及配方施肥

    精细整地，施足底肥。根据中国农科院测定，辣椒的需肥特点是N：P：K=1：0.29：1.59，根据这一特点，初冬深度20cm，早春解冻后667㎡施用3500kg农家肥和20kg磷酸二铵，钾肥15kg，尿素20kg，锌肥硼肥各0.5kg，忌施氮肥；或46％尿素60kg，16％过磷酸钙50kg，50％硫酸钾90公斤。浅犁细耙后，每隔2m挖一个小沟，以方便排水。

    三、田间管理

    在种植7天后，要每667㎡用5-7千克尿素，1千克硼肥，5克赤霉素和15袋根腐灵，将这些药、肥、生长素混到一起，用水稀释浇施苗田，使根系粗壮发达，根部无病害侵染。当小辣椒幼苗长到12片真叶时，应选择晴天适时移栽，株行距为30-45cm。定植成活后，浅锄1次，以后遇雨进行浅中耕，初果期结合中耕进行培土，使行间形成1条小沟，利于防倒、排水，合理追肥。培土时，667㎡追施尿素5kg，磷酸二铵5kg，三元复合肥7.5kg，若叶面出现轻微生理黄色，用0.3％磷酸二氢钾加1％尿素混合液喷洒2次左右，即可恢复。

    四、病虫害防治

    小辣椒最主要的病害为病毒病，常见有花叶、黄化、坏死、畸形等四种症状。由于近年来持续高温干旱，小辣椒的前期黄化和后期畸形表现最为突出，其典型症状及最有效的控制方法是：黄化，病株从嫩尖开始变黄，然后出现有很多落叶，落花和落果。如果在田间发现病株，及时用克毒宝与辣椒菌立杀等量混合后再加40%氧化乐果1500倍液、0.3%磷酸二氢钾、1%尿素隔5-7天喷1次，共喷雾3次，症状即消失，植株恢复正常生长；畸形，病株变形，如叶片变成线状，即蕨叶，或植株矮小，分枝极多，呈丛枝状。用高锰酸钾750倍液加0.3%磷酸二氢钾0.1%，硫酸锌隔5-7天喷雾1次，共喷3次，防效达90%以上。