湖南辣椒经典做法，饭店卖30块，5分钟做好，比虎皮青椒还香！
不说不知道，有报告曾经做了一份调查，得出一个很惊人的结果，在你最喜欢的味道当中，辣味既然是排在首位，远远把其他味道抛离在了后面，我想这个是酸味、甜味、奶香......等等,都是蒙圈的,肯定是不服吧,但是没办法,辣味就是这么受欢迎,包括小编字在内也是爱得不行的.
辣椒可以做出很多美味的食物,湖南人也特别能吃辣,用无辣不欢也不为过,做什么菜不放点辣椒下去就是感觉没味道,有辣椒吃白饭都是香的,湖南辣椒经典做法，饭店卖30块，5分钟做好，比虎皮青椒还香!
这道菜就是湖南人最喜欢的皮蛋擂辣椒,非常的简单,简单几步就能完成.
皮蛋擂辣椒
需要的材料:皮蛋一只、青椒5只、蒜头5粒、食用油适量
下面说详细的制作流程：
首选要当天到菜市场里去买新鲜的青椒，用清水清洗干净，放在一边先把水晾干了。锅里放去食用油，油温3成热就放入青椒
青椒炸成上图这样起了虎皮状就可以了，从锅里捞出来放在一边备用。
把蒜头剥皮，清水洗干净，用菜刀剁成粒装在碗里备用
把青椒用手撕碎，去掉蒂，装进蒜臼子里去，倒入蒜头末和一勺食盐
用小木槌捣碎了以后，倒出来就能吃了，青辣椒的香味，皮带的嫩滑，又香又滑，入口即化。小时候家里经常做来吃，只是再也不是小时候那种味道了，或许是人长大了，生活环境变化了，还是思想转变了，不过还是那么的美味好吃哦
早上喝粥，做好了皮蛋擂辣椒粥都还没凉，既简单又快捷的凉拌美味，我做给老公吃，饭都吃多了好几碗呢，好了，正宗的湖南皮蛋擂辣椒就是这样做出来的，饭店里还是卖30块钱才有一小盘呢，自己动手做5分钟就能做好了，而且比外面卖的更加好吃卫生。
