用料

紅薯 300g 水 15ml 油 10ml 蜂蜜 10ml 生抽 2ml 芝麻 少許

蜜汁紅薯的做法

紅薯去皮、切塊，加入15ml水，放入微波爐高火轉5分鐘至紅薯可以插透。

鍋熱後加入油，蜂蜜和生抽，小火煮至有泡泡出現，加入紅薯塊翻炒均勻、撒上芝麻即可。

小貼士

紅薯先對半切再接着切小快，切的時候更平穩好切。由於微波爐功率和紅薯大小不同，可以先高火加熱5分鐘，再視情況調整時間。由於後面的步驟還要翻炒，紅薯不宜在微波爐裏面打的太過軟糯。