隐藏在西高新街头

由三个IT男开的

“神奇”日料店

招牌是各种独特口味的寿司

直男开店太大方

刺身鳗鱼烤鹅肝统统都厚切

主业写代码佛系卷寿司

吃到什么都随缘

主厨根据当日

餐厅食材的品质

来决定寿司选用何种搭配

小西去的时候

店里收到了非常肥美的鹅肝

所以今天的主角

就是它了！

风味十足的鲣鱼干藏在软糯的米饭里

搭配爽口的腌萝卜与黄瓜

包裹上酥脆的紫菜

豪爽的加入大块鹅肝

淋上秘制酱料送入烤箱

最后撒上满满的蟹腿肉就可以上桌了

烤炉的温度将鹅肝的油脂完全激发出来

和着酱汁淋入每一颗米粒

一口咬下层级分明的味觉在舌尖绽放

Ps：真正的“蘭”用的是上等的紫米，但是小西运气不好，当天的紫米已经售罄了，硬是逼着老板给做了一份

虽然有一个劲爆的名字

但这款寿司的口感意外地很温柔

每一粒寿司里面都包裹着

一整块鳗鱼肉

肥美的鳗鱼提前烤制过

搭配特调的酱汁

鲜甜丰腴的口感与颗粒分明的米饭很搭

首先请欣赏一场绝妙的

火焰表演

在优质的黑龙江大米上依次铺满

厚切牛肉卷、青瓜、萝卜、紫菜和芝麻

撒上特制的酱料

最后放上大片牛油果

再盖上一层芝士就可以送进烤箱了

直到此时整个烹饪过程

还没有结束

在滚烫的铁板上洒上一圈白兰地

然后点燃

让火焰继续灼烧芝士与酱汁

真正的美味才算完成

肥美的鹅肝并不是每天都供应

运气够好才能享用得到

炙烤的恰到好处

油脂丰腴，柔滑厚重

三文鱼、金枪鱼非常的新鲜，入口甘甜

还有甜虾和北极贝也正当时令

店家豪爽的厚切绝对能让刺身爱好者大饱口福

值得一提的是店内使用的手磨山葵酱更是风味十足

这碗面用料十足

不仅有整块的叉烧、温泉蛋

还有真材实料的鱼肉制成的大片鱼糕

最关键的是汤汁香辣无比

同去的小姐姐大呼过瘾

这家藏在西高新的料理店

虽然店面并不大

但不管是内部装修风格

还是随处可以见的小巧摆件

无不体现出店家的精致与用心

来到这里

就仿佛置身原宿街头的小店

温馨的环境

精致的美食

还有熟稔的不必点单

就知道你想要什么的老板

蘭 料 理

地址：高新路与科技四路交汇处西南角望庭国际北停车场入口处

电话：029-88210223 13379095738

营业时间：周一至周日 11:00-14:00 17:00-22:00

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文案：潮小西

摄影：李大可爱

潮生活商务合作：13289870878（微信电话同号）