满族家庭的室内陈设

杨锡春

【摘要】：正清代东北农村满族家庭室内陈设比较简单、适用。当时室内不设桌子、椅子之类的东西。因室内三面皆炕,来客人南北炕两面围坐,一般的家庭南北两面炕就可以坐七八个人。虽然没有地桌,但各家都有一个正方形的炕桌,吃饭时围桌盘膝而坐,暖和方便。上屋南北炕西头皆摆一个高四尺、长五尺、上下二层双门对开的大衣物柜。柜上镶有四个圆型黄铜制的大折页,八个梅花状的小铜垫,柜门中间设有黄铜制的柜杈。

清代东北农村满族家庭室内陈设比较简单，适用。当时室内不设桌子、椅子之类的东西。因室内三面皆炕，来客人南北炕两面围坐，一般的家庭南北两面炕的就可以坐七、八个人。虽然没有地桌，但各家都有一个正方形的炕桌，吃饭时围桌盘膝而坐，暖和方便。上屋南北炕西头皆摆一个高四尺、长五尺、上下二层双门对开的大衣物柜。柜上镶有四个圆型黄铜制的大折页，八个梅花状的小铜垫，柜门中间设有黄铜制的柜杈镶在一个较大的圆形铜片上。柜的表面涂深红色的油漆，并绘有金色的图案。外型平整大方，原料大部分选用红松，长期使用不改变形状。有的大柜是传世之宝，几代人沿用不损坏（参见本书前面彩色插页“大炕柜”）。解放初期黑龙江省宁安县满族聚居的农村世居家庭中仍可见到保存完好的这种大柜。在两个大柜的中间摆一个高三尺的长条形杂物柜，内陈设梳妆用品、幔筒、器具等物。在门框的横木上置放一大块木板，俗称搁板，利用空间放一些器皿，室内显得规整不乱，“楣栋间庋横板，以置瓶盎箧诸器，家具精粗兼备，满洲旧俗比室皆然” 冬季，农村满族家庭大部分都有一个火盆。火盆一般的是用黄土托制而成，盆沿上镶有小玻璃片等装饰，光滑、美观、保温性能好。晚饭之后将烧后无烟的木炭火放入火盆，阖家围着火盆唠嗑。满族居室上屋（指西屋）与厨房之间的隔墙多数是用红松木板镶制的“排栅”并涂油漆，每逢春节前各家都要选一年画贴在“排栅”上，以贺春节愉快。子孙椽子是满族家庭屋内必有的装备，有生育子女时挂上摇车，没有生育子女时备用。满族家庭炕上一年四季长备一个烟盒子，大部分是用木头雕制而成。有的家庭的烟盒子雕工细致，非常讲究，久经使用，已经磨成深红色。盒内不仅放着“关东烟”，而且还备有烟袋，来客人时首先给客人装上一袋烟，以示欢迎。

此文作者最初发表在《满族文学》 2008年01期。

以下文字为满族家庭的日常主食。