“买一万尾虾苗,多时候苗场给6-7千尾,少的时候4-5千尾。在河北,这是很正常的事情。”黄骅养殖户张强(化名)告诉《农财宝典》记者,他对这种虾苗短斤缺两的现象已经见怪不怪,养殖户买到的大部分是“虚苗”,实际上有多少成只有苗场清楚,这种“虚苗”现象已经成为当地的行规。

  

  “虚苗”行规源于土苗时代

  

  据了解,河北地区“虚苗”的行规来源于早年土苗的销售模式,当时由于土苗价格便宜,投苗量大,成活率低,养殖户对虾苗的期望值很低,并不会在虾苗数量上太较真。在苗企之间的恶性的竞争当中,养殖户形成赊苗的习惯,苗场为了确保自己的利润,久而久之形成了“虚苗”的行规。

  在数虾苗方式上,华北地区跟华南地区存在较大的差异。由于虾苗是活体,以万尾为单位进行销售,养殖户订单一般是数十万尾,甚至百万尾,一尾一尾地数显然不现实。在华南地区,一般情况下以随机抽样来计算虾苗总量。苗场师傅用一个的小勺子估算虾苗数量,一勺大概3000-5000尾,根据运输距离把控每一袋虾苗的数量,密度太高容易应激,密度太低又会增加运输成本。等所有虾苗装袋打包完之后,养殖户随机抽一袋,把虾苗平均分到10个盆子里,抽一个盆点数,以这个样本数量估算虾苗总量。多了的部分,苗场一般会赠送给养殖户,少了,则会把数量补齐。一般情况下,估算值跟实际数量差距不会很大。

  河北地区则一般通过电子秤称重,根据虾苗规格估算虾苗数量。在这计算过程中,电子秤的准确度、虾苗规格真实性、称重时虾苗的带水量都对虾苗估算量产生很大的影响。

  为了解决水产行业数苗的问题,加拿大一家名为XpertSea公司发布过一款生物计数设备,这个设备能通过光学和机械的视光技术来计数小型水生生的数量,甚至还能测量它们的长度并通过图像显示出来。据资料介绍,该设备可以在10秒钟之内出结果,最大的计数容积是10升,准确率可达95%以上,但目前国内使用企业并不多。

  虾农盼苗场规范

  

  “我们一般都不数苗。”张强告诉《农财宝典》记者,一方面他自己不知道怎么点数,也不可能自己去数。另一方面,苗场要做手脚自己也很难辨别。比如电子秤调成8两称,称苗的时候水多一点等等。目前虚苗的情况很普遍,作为个体的养殖户很难绕开,自然而然,也就习惯和适应了这种行业的陋习。

  “能给8成苗已经是良心企业,5-6成的比较普遍,3-4成的也有不少。”一位虾苗企业负责人告诉《农财宝典》记者,华北卖“虚苗”现象确实很普遍,但这里面不能“一棒子打死一群人”,这里面也有企业自身的难处。

  据了解,确实存在一些不良苗企在订单不能满足需求时,通过虚苗的操作模式来满足更多的客户订单,客户量越大,苗就越“虚”的行业不规范的操作。还有一种原因是苗规格比较大时,按照实数销售苗企会亏损。

  黄骅养殖户喜欢出大苗,由于华北地区出苗时间非常集中,虾苗需求量短而且数量庞大。如果虾苗到了规定的时间养殖户还不运走,在育苗池继续养虾去,损耗率会增加,同时虾苗的规格会变大。在积累的市场竞争中,苗企很难涨价,只能根据实际情况,按照虚数来销售。

  “价格高低其实并没有那么的重要,我们更希望得到一个实实在在的苗数。”张强表示,在养殖规划的过程当中,虾苗数量对养殖规划、养殖过程中饲料投喂的评估有非常大的影响,他希望能够得到准确的数据。

  目前由于大苗企的进入,苗价的提升,行业正在逐步规范,这两年苗的数量有所提升。张强希望黄骅相关部门能够学习江苏如东,定期对苗场的虾苗进行检查,公布合格苗场的白名单,让养殖户买虾苗的时候能够有参考依据。

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