联商前言:即将过去的2019为我们描摹了一幅波澜壮阔的商业盛景:外资品牌黯然退场,新锐品牌盛装出行、民族文化自信高涨,越来越多的品牌闯入国际市场,而在这两者之外,更多的是老牌企业通过创新转型沉浮于市场。

在即将到来的2020年,《联商网》采访了百位零售老总共同“复盘2019、展望2020”。复盘是为了更好的前行,展望让我们的脚步更为坚定。2020临近,让我们一起聆听大佬们内心最真实的声音!

好邻居CEO陶冶

《联商网》:如果用一个或几个关键词来总结贵公司在2019年的发展,是什么?为什么?

陶冶:重构,便利店所面临的形势是前所未有的,机会巨大,同时也招来了更多强劲对手的加入,面对新的市场和竞争环境,重构新的店铺和运营模式,在经营技术、食品技术、数据技术方面都要有一次跨时代的的升级。

重构包括收入重构、成本重构、组织重构。

收入重构

一是继续打磨绿标社区店型,在传统便利店商品结构的基础上增加生鲜和加工食品,可以即时享用也可以带回家中快速搞定一顿饭;红标店主要是打造中国人的鲜食结构,我们以中式小吃和面食为主,这个今年投入很多人力和研发,重构面食和小吃的工厂+门店的全链路的运营和协作。

成本重构

主要是我们自主研发的Xbrain为核心的智能门店助力赋能软硬件系统,尤其旷视加入,在物联网和AI层面投入较多,让员工能够快速适应新的项目和更复杂的店铺业务,和控制运营成本,损耗等。

组织重构

主要是延续平台化建设的路线,今年进一步小团队化,内部也开始建开放平台。

《联商网》:对于2020年,你对零售行业发展有着怎样的预判?贵公司的提升重点是什么?

陶冶:2020年,我预估新资本(这个是我给从互联网和TMT迁移过来的投资基金的称谓)在2017年开始逐步关注和投入到便利店、社区生鲜、到家到店拼团等以便捷服务为核心的小业态赛道,会在2019年所遇到的各种事件和经验教训中快速复盘学习,甚至会淘汰一部分学习较慢的投资机构,然后资金还是会继续投入到这个“泛便利”赛道中来。

虽然今年以来这些新项目遇到了很多问题,但是并不能掩盖市场趋势的势不可挡,而且这是未来中国真正可以打造千亿级企业的机会,同时其他的TMT传统领域已经没有红利甚至增量了,“新人干的零售——新零售”会吸引一批新的团队和投资人进入,一方面市场还会继续扩大繁荣,一方面面临的竞争形势也会更加激烈尖锐。

而这几年零售业的跨界融合和业态模糊在2020年会取得一些阶段性的成果,导致超市、便利店、餐饮小吃、外卖、生鲜O2O等会互相渗透,所以市场会继续酝酿更加直接残酷的竞争形势,加上宏观经济环境的变化,对所有人,都将是一个严峻的挑战。

后记:

作为北京便利店的代表,好邻居深耕北京区域20年,其店铺类型种类颇多,有适合商务区域的餐饮店,密闭商圈的无人店,社区商圈的绿标homey店等,以满足不同商圈的不同需求。

目前,好邻居在北京已有300多家门店,预计2020年底,好邻居将在北京主城区拓展加盟门店200家左右。

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