白菜燉豆腐，放了這2樣，比肉都美味
摘要：2、起鍋燒油，先下入蔥花、薑末、大料爆香，隨後咱們加入白菜翻炒，白菜微軟並炒掉部分水分之後，咱們加入與白菜持平的清水下鍋，隨後放入豆腐、蝦皮，再淋上醬油，燒開之後用中小火去慢燉。1、將食材都提前給處理一下，白菜剝掉葉子清洗，然後將水分給瀝乾，切製成片狀待用，蝦皮咱清洗並瀝乾，豆腐的話選用老豆腐清洗切塊，這樣口感會好一些，粉絲用溫水泡發，直到變軟且沒有硬心爲止。
在日常生活中，白菜燉豆腐是很經典的一款家常菜，而白菜與豆腐經過簡單的搭配烹飪之後，就化身爲一道超級好喫的菜餚，冬天喫起來暖體又滋補，並且製作成本極低，真的是非常好！
很多人都想自己在家做，但是發現做不出來那種香味，這到底怎麼回事呢？今天小編就來和大家分享這其中的祕密
準備食材：白菜半顆、北豆腐一塊、粉絲一把、蝦皮一湯匙、油鹽適量、香蔥一段、生薑兩片、大料兩個、醬油一兩勺
製作步驟：
1、將食材都提前給處理一下，白菜剝掉葉子清洗，然後將水分給瀝乾，切製成片狀待用，蝦皮咱清洗並瀝乾，豆腐的話選用老豆腐清洗切塊，這樣口感會好一些，粉絲用溫水泡發，直到變軟且沒有硬心爲止。
2、起鍋燒油，先下入蔥花、薑末、大料爆香，隨後咱們加入白菜翻炒，白菜微軟並炒掉部分水分之後，咱們加入與白菜持平的清水下鍋，隨後放入豆腐、蝦皮，再淋上醬油，燒開之後用中小火去慢燉。
3、十幾分鍾之後加入食鹽調味，然後放粉絲下鍋，煮到透明就可以將菜品盛出了，多加的兩樣分別是蝦皮與大料，對菜品口味提升很大，要牢記哦！
白菜燉豆腐，放了蝦皮和大料這2樣東西，燉出來鮮美好喫，趕快試一試吧！
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