用料

酒酿 150g 清水 300ml 冰糖 25g 吉利丁片 15g 小圆子 适量

酒酿圆子冻的做法

吉利丁用冷水泡软。

将水倒入锅中，烧开后加入小圆子，煮1分钟，加酒酿、冰糖，再煮3分钟左右。

泡软的吉利丁放入酒酿圆子中，搅拌至融化。

将酒酿圆子放入模具，冰箱冷藏至完全凝固。

吃时可淋入适量桂花酱。