在生活中，我们经常能碰到这样的场景。当一个人碰到好久不见的朋友，或者有朋友远道而来时，那个人就会热情的拉着朋友的手说：“今天我做东，大伙一起搓一顿。”被邀请的人一般也会欣然接受。但不知大家是否想过，中国人在请客吃饭时为何要说“做东”，而不是做西、做南或做北呢?这种说法又从何而来?今天小编就来跟大家探讨一下。

众所周知，中国是一个礼仪之邦。从周公制定《周礼》后，中国就有了形形色色的礼仪文化。小到饮食起居，大到朝政行为，每一条、每一款都在《周礼》中有着明确的标著。而古代最为推崇周礼的人便是孔子。在他的儒家思想中，“克己复礼”是修炼成“仁”的重要方法。在他的影响下，他的72弟子编纂出了影响深远的《礼记》。

而中国古人之所以在请客吃饭时要讲做东，也和《礼记》有着莫大的关系。在《礼记》中有这么一条规定：主人就东阶，客人就西阶。什么意思呢?就是说，客人在进门后，主人要先让客人坐在客厅西边的位置，然后自己再坐在东边的位置上。

大家都知道，中国古代绝大多数的房子都是坐北朝南，客厅在房子的正中间。古人为了显得规矩，通常都会在客厅朝南的位置摆放两张椅子，一张朝西，一张朝东。客人坐西面那张椅子，主人坐东面那张椅子。因此，主人在请客时又叫“做东”。像中国的经典故事《鸿门宴》，里面就是“项王项伯东而坐，亚父南向坐。沛公北向坐，张良西向侍。”从这里就可以看出，刘邦当时的地位是比较低下的。

在中国的礼仪文化中，一直都是以“东”为贵。所以古代的太子居住在“东宫”，当老板的人被称为“东家”，收房租的人叫做“房东”。而古代请客吃饭的主人还有一个称呼，那就是“东道主”，这个称呼出自《左传·烛之武退秦师》。当时秦国和晋国打算围攻郑国，郑国君主极为惶恐，便问大臣怎么办。佚之狐对郑伯说：“要是让烛之武去见秦国君主，这场危机必然会化解。”郑伯采纳建议，让烛之武去劝退秦君。

烛之武见了秦穆公后，对他说：“秦国在西方，郑国在东方，晋国夹在中间。即使您真的灭了郑国，也只是壮大了晋国而已。难道您还能越过晋国去抢地盘么?不如让郑国存活下去，成为秦国在东方道路上的主人，为您在日后提供服务”。秦穆公觉得言之有理，便答应了烛之武的请求。从此郑国成了秦国的东道主，专门接待秦国来往的过客。