鄧州老一輩的用餐規矩，實在是不少，一些老規矩用現代人的目光還真是難以理解和接受，甚至有些迷信色彩，但卻反映出鄧州人樸素的心理和多年來養成的飲食文化風俗習慣。

一是喫飯時不能將筷子插在盛着米飯的碗裏，這是因早年間家裏死人後要擺供品，將筷子插在盛滿米飯裏像是香爐，有不吉利的說法，也是對家中老人的大不敬。

二是喫米飯不夠時不能說“要飯”或“再要一碗”，要說“再來一碗”或“再盛一碗”，因過去鄧州將街上的乞丐稱爲“要飯的”。

三是喫飯時不能吧唧嘴，喝湯時不能出聲音，要用勺一下一下輕輕地喝，不能端起碗大口大口地喝，如果聲音過大，被視爲對旁邊喫飯人的不尊敬和沒有教養。

四是不許用筷子敲打飯碗，如果哪個孩子不懂事用筷子敲打飯碗，老一輩的就會責怪，因爲過去街上的乞丐多是一邊敲打飯碗一邊乞討。

五是全家人圍坐用餐，大人不動筷孩子也不能動。長輩坐正中，其他人依次而坐，一般夫妻要挨着，有的孩子得寵，可以挨着長輩，但是椅背兒不能高於長輩。

六是喫飯時不能隨便換座位，剛開始坐在哪兒，就一直坐在哪兒，不能端着飯碗一會兒坐這兒，一會兒坐哪兒。因爲只有街上的乞丐纔是要了一家又一家，不斷變化“位置”。

七是喫飯時，若是誰不小心失了手將飯碗、盤子等打碎了，要連忙說一聲“碎碎（歲歲）平安”，討個吉祥，也可以緩和氣氛，使失手的那位不至於難堪。

八是牙齒掉 了，上牙往地上扔，下牙往房頂上扔。這樣才能長出新牙齒，討個吉祥的說法。

九是上菜了，最好的菜要擺在長輩面前，而且當你夾起一塊食物的時候，就不要再更換了。這是尊重長輩的表現，也是體現家教好不好的時候。

再說說老一輩的大禮節：中國的禮儀據說大多都是從婚喪嫁娶的儀式上衍生出來的，鄧州也不例外。紅白喜事自古是中國每家人的大事，鄧州老一輩的婚嫁喪事習俗你都知道嗎?

鄧州結婚習俗一：媒人

鄧州老一輩以前的婚嫁都是父母之言，媒妁之約，中間總會有一個介紹人，也就是媒人，以前媒人還是一門專職。現在鄧州青年男女大多數自由戀愛，媒人漸漸在消失了，演變成家裏的七大姑八大姨，你懂得。

鄧州結婚習俗二：婚禮

隨着時代的發展，婚禮也從繁到簡再到繁，在老一輩也是有婚禮的說法，規矩也挺多的，像結婚前一天新娘、新郎不能見面，會不吉利等。現如今的婚禮除了傳承老一輩叩拜父母養育恩情，規矩也簡單許多。

鄧州結婚習俗三：鬧洞房

中國自古以來就有鬧洞房的風俗。在鄧州，鬧洞房除了現在的年輕人爲了圖個好玩，把新人戲耍一番以外，以前古老的鬧洞房的習俗已經在逐漸的衰退了。

這些就是鄧州祖祖輩輩傳下來的

規矩，你們都知道嗎？