虾皮和牛奶到底哪个补钙效果好，你会如何选择

文/熊苗营养师

今天上午在一个社区给叔叔阿姨们，上了一堂《一日三餐怎么吃》的课程，她们听得都很认真，不少叔叔阿姨都做笔记。还不时对自己感兴趣的话题举手提问，课堂氛围非常热闹，大家在寓教于乐中学习健康养生知识。当我与在场的叔叔阿姨说：今天感谢叔叔阿姨的聆听，现在是答疑解惑时间，可以提问。

话音刚落，就有个叔叔站起来提问：请问一下小熊老师，这个虾皮和牛奶哪个补钙更好？这个问题我和老伴经常争论，她说虾皮好，我说牛奶好，今天请您说说，好吗？

今天我来和大家说说虾皮和牛奶哪个补钙效果更好。

虾皮，首先要告诉大家，它是一个可以提供钙的食物，而且还属于高钙食品。据研究，虾皮中含钙量是2000毫克/千克，而牛奶含钙量1000毫克/千克。显然虾皮含钙量比牛奶要高，但是虾皮这个东西一般来说我们不是随手能抓起来吃的食物，也就是说它不是方便食品，人们吃起来比较费劲。还得洗干净后入菜或者做汤吃，要增加烹饪环节，而牛奶就非常方便，什么时候都可以立即饮用，携带方便。