还有几天就小雪了，我们也正式进入了冬季滋补季节，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，也是我们滋补的选择之一。

鸡肉在我们日常生活中十分常见，有营养专家说过，鸡肉含有丰富营养物质，能有效提高人体免疫力。它也因含有大量蛋白质，是健身爱好者的重要食物。而且对于五脏不好的人还能填髓补精。

鸡肉的功效远不止这些，哈妹就不多介绍了，现在给大家分享一道非常简单，而且很容易上手的鸡肉吃法。哈妹温馨提示，上桌前要给自己留一点哦~~

豆皮鸡肉卷

配料:

豆皮1张、鸡胸肉适量、玉米粒适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、葱1根、淀粉适量、盐适量、植物油适量、鸡精少许、蒸鱼豉油1勺

烹饪步骤:

1.准备所需食材

2.鸡胸肉、玉米粒、胡萝卜、黄瓜都洗净切碎，加少许淀粉、盐、鸡精搅拌均匀

3.豆皮用清水冲洗干净，平铺菜板上

4.伴好的鸡肉馅均匀的铺在豆皮上

5.从一边慢慢卷起来，卷紧一点

6.用刀从中间切断，放入盘内

7.上锅蒸15分钟左右

8.将蒸出来的汤汁倒入炒锅中

9.等豆皮卷稍凉，用刀切成大小均匀的小卷，摆入盘中

10.炒锅中加入植物油、蒸鱼豉油，调成酱汁淋在豆皮卷上

11.撒上葱花点缀即可！

菜谱小贴士:

1、豆皮里的肉馅自由选择，蔬菜自由搭配

2、肉馅的咸淡自行调节

来源： 香哈菜谱