MAKER | 面对不确定的未来，你就是自己的光

关于未来，很多人都有话要说。

关于未来，很多人正在为之奋斗。

不要低估你正在做的事情，

未来由此刻的你来决定。

即使未来遥远，

不那么清晰可见，

你也可以成为照亮未来的那一束光。

99年的木木和89年的珠珠都在今年刚刚开始经营自己的“小事业”。19岁到29岁，十年的距离。她们的人生阶段本应不同，却在创业这条路上有很多相似之处。 1

“从生活赐予的灵感中发现机遇”

19岁的王木木，正在校内经营着一间小小酸奶铺子W·BOX。麻雀虽小五脏俱全，酸奶铺子供应的餐品多样——奥利奥蛋糕盒子、南瓜蛋糕盒子、紫薯酸奶麦片盒子……应有尽有。而她的酸奶盒子“事业”开始的由头，竟是因为“不想浪费”。

木木是校礼仪队的一员，一直在坚持减脂和健身，“酸奶盒子的卡路里不高，然后又甜又顶饱，是我的最佳选择。”于是她就自己做起了酸奶盒子。

很多食材，比如紫薯都是论斤买的，木木不忍浪费，起初就是多做几份带给礼仪队的朋友。谁知，朋友们对她的手艺赞不绝口。“后来便有了让大家都尝尝自己做的酸奶盒子的想法，”木木道。

木木自己做的酸奶盒子采访对象提供

同年开始创业的珠珠也是因一个偶然的发现才开始有了创业的念头。

现年29岁的珠珠正在用石头固定好被风吹翻的广告牌，这是在学校少数可以看到的轻食·原创的宣传标志。快递街附近，修车铺的旁边，摆着一张木桌。中午十一点左右，木桌上下已经整齐地排好了一份份轻食便当。珠珠和其他三个朋友一起经营的这份“小事业”——轻食·原创，主打减脂、瘦身食品。

轻食每天的取餐点采访者摄

为什么会选择做轻食？珠珠回忆起了她的一位朋友。那位朋友热爱健身，对减脂轻食有着浓厚的兴趣，经常在朋友圈内发一些轻食餐品，珠珠觉得这是一个好的机遇，便辞掉了以往稳定的工作。“我觉得有想法就大胆地去做，一开始想要那么高的回报是不可能的。毕竟现在年轻，拿一个风吹不动雨淋不湿的工资很没意思。虽然可能会耗点时间，花点精力。”珠珠说。 2

“起步总是艰难的，

一点点去克服总会好起来的”

无论是木木，还是珠珠，创业的起步阶段都步履维艰。

创业伊始，木木建立了一个顾客微信群“酸奶盒子小分队”，现在一百多人。为了让大家知道自己的酸奶盒子，前两周她设置了一个特惠方式，同学们帮忙转发朋友圈的话，购买酸奶盒子首单减五元。

刚开张的两周里，木木每天大概接到七、八份酸奶盒子订单，但这也够她忙活了。因学业繁重，木木已经从最开始的接单现做转换成了前一天晚上接单，准备食材，第二天早晨做。之后放到小冰箱里，中午或晚上取出，送到固定送餐点。

一份看似简单的酸奶盒子，需要花费制作者大量的心思和时间。创业前期木木不断询问他人的意见，以改进餐品的口感。餐品不够甜，就增加炼乳；紫薯颗粒大，就在捣碎紫薯并保留口感上下功夫；想吃血糯米等更多种类，就去研究制作……餐品的改进与客户的意见息息相关。

当然也有苦恼的时候。因为食材都是提前进货，偶尔蛋糕、奥利奥之类的食材当天用不完，就只能自己吃。不能浪费。谈及此，木木捂着嘴笑了。

对珠珠来说，现实的压力是她创立“小事业”最大的门槛。为了弄清楚轻食这类型的餐品是否有校园市场，前期也花了不少时间和心思在校园里做街头调查。

珠珠回忆说，她当时穿着运动衣，打扮成学生的样子，在校园里询问同学们关于轻食的信息。比如是否知道轻食，是否订过，对轻食的口味是否满意，是否愿意再次购买等类似的问题。“收集这些信息是为了做出让大家都满意的餐品。”珠珠道。

此外，和顾客的沟通也是困扰珠珠的另一难题。“以前上班的时候不觉得，自己做事情的时候才发现真的很难，尤其是在沟通这一块很困难。每个人看事情的立场不同，比如我们在不断地改进口感和包装，所以价格上也增加了几块钱，但是不理解的人会觉得价格太贵了，其实我们的成本也是增加了。”偶尔被误解是难免的，但若有顾客称赞自己的食物味道好、食材新鲜，珠珠也会感到很欣慰，很有成就感。

珠珠在打电话和学生顾客沟通采访者摄

“轻食·原创”团队里目前有四位成员：两人制作餐品，一人校园配送，一人营销售后。珠珠负责餐品的营销，包括联系、沟通、售后等。这位与学生日常沟通的大姐姐每天最重要的工作就是保证学生顺利拿到餐品。偶有无法及时取餐的情况，珠珠会让外卖员送到学生所在的楼栋。她认为餐饮行业的售后服务非常重要，她希望能在力所能及范围内，尽量做到让顾客满意。 3

“未来太遥远，

我们可以做好的只有当下”

木木的专业是小语种，学业压力比较重，她只能每天早晨一边做酸奶盒子，一边做听力。“最开始的几天，我特别困扰，总感觉自己在不务正业！”但朋友们倾听了她的困扰后，都选择支持她。

朋友们告诉她说：“你喜欢啊，你也做得很好吃，大家都喜欢，那你为什么不做？别人都没有这份头脑，或者别人想到根本就做不起来，你做起来了那你为什么不坚持下去？”这些话点醒了木木，这才一直坚持下来。

木木认为开张以来最有成就感的便是得到了大家的认可，“钱虽然没赚多少，但是中间我自己也吃饱了啊。”这次创业教给她的还有自律，不把时间浪费在无用的事情上，“大家都喜欢，那么做出来大家一起吃啊。”

为了稳定客流量，木木从第一周之后就开始推出周餐，定价六十六元，目前已经有两个人订了。另外，她还准备上架微店，借助平台来增加自己的订餐量。

木木采访对象提供

木木的脑袋里总会有想法闪现，她也都会立马去执行。她想做自媒体，便创建了公众号“野风屋”，主要做国内外产品的对比；她参加了宝洁菁英俱乐部，锻炼自己的思维和实践能力；她成为戴尔公司的校园大使，感受销售一线的氛围。谈到未来的规划，木木道：“首先当然是继续把酸奶铺子做好啦，另外我不喜欢平淡的生活，我总想搞事情，我享受那样的成就感。”

对于这份“小事业”，珠珠有和木木一样的决心，同时也面临着相似的问题——稳定客流量。随着天气逐渐转凉，学生顾客对于轻食的需求没有夏季那么强。暑假期间，珠珠每天的销量大概80份左右，而现下每天的销量大概稳定在30到40份之间，几乎缩减了一半。

为了保证每天的订餐量，团队决定根据天气的变化进行食材的改良，比如冬天会推出热食餐品，将水果换成能够加热的蔬菜。其次，将尽量增加订周餐的客户量，稳定顾客群。轻食·原创也将推出自己的公众号和小程序，规范订餐和配送流程，避免订单失误和遗漏顾客的备注。