MAKER | 面對不確定的未來，你就是自己的光

關於未來，很多人都有話要說。

關於未來，很多人正在爲之奮鬥。

不要低估你正在做的事情，

未來由此刻的你來決定。

即使未來遙遠，

不那麼清晰可見，

你也可以成爲照亮未來的那一束光。

99年的木木和89年的珠珠都在今年剛剛開始經營自己的“小事業”。19歲到29歲，十年的距離。她們的人生階段本應不同，卻在創業這條路上有很多相似之處。 1

“從生活賜予的靈感中發現機遇”

19歲的王木木，正在校內經營着一間小小酸奶鋪子W·BOX。麻雀雖小五臟俱全，酸奶鋪子供應的餐品多樣——奧利奧蛋糕盒子、南瓜蛋糕盒子、紫薯酸奶麥片盒子……應有盡有。而她的酸奶盒子“事業”開始的由頭，竟是因爲“不想浪費”。

木木是校禮儀隊的一員，一直在堅持減脂和健身，“酸奶盒子的卡路里不高，然後又甜又頂飽，是我的最佳選擇。”於是她就自己做起了酸奶盒子。

很多食材，比如紫薯都是論斤買的，木木不忍浪費，起初就是多做幾份帶給禮儀隊的朋友。誰知，朋友們對她的手藝讚不絕口。“後來便有了讓大家都嚐嚐自己做的酸奶盒子的想法，”木木道。

木木自己做的酸奶盒子採訪對象提供

同年開始創業的珠珠也是因一個偶然的發現纔開始有了創業的念頭。

現年29歲的珠珠正在用石頭固定好被風吹翻的廣告牌，這是在學校少數可以看到的輕食·原創的宣傳標誌。快遞街附近，修車鋪的旁邊，擺着一張木桌。中午十一點左右，木桌上下已經整齊地排好了一份份輕食便當。珠珠和其他三個朋友一起經營的這份“小事業”——輕食·原創，主打減脂、瘦身食品。

輕食每天的取餐點採訪者攝

爲什麼會選擇做輕食？珠珠回憶起了她的一位朋友。那位朋友熱愛健身，對減脂輕食有着濃厚的興趣，經常在朋友圈內發一些輕食餐品，珠珠覺得這是一個好的機遇，便辭掉了以往穩定的工作。“我覺得有想法就大膽地去做，一開始想要那麼高的回報是不可能的。畢竟現在年輕，拿一個風吹不動雨淋不溼的工資很沒意思。雖然可能會耗點時間，花點精力。”珠珠說。 2

“起步總是艱難的，

一點點去克服總會好起來的”

無論是木木，還是珠珠，創業的起步階段都步履維艱。

創業伊始，木木建立了一個顧客微信羣“酸奶盒子小分隊”，現在一百多人。爲了讓大家知道自己的酸奶盒子，前兩週她設置了一個特惠方式，同學們幫忙轉發朋友圈的話，購買酸奶盒子首單減五元。

剛開張的兩週裏，木木每天大概接到七、八份酸奶盒子訂單，但這也夠她忙活了。因學業繁重，木木已經從最開始的接單現做轉換成了前一天晚上接單，準備食材，第二天早晨做。之後放到小冰箱裏，中午或晚上取出，送到固定送餐點。

一份看似簡單的酸奶盒子，需要花費製作者大量的心思和時間。創業前期木木不斷詢問他人的意見，以改進餐品的口感。餐品不夠甜，就增加煉乳；紫薯顆粒大，就在搗碎紫薯並保留口感上下功夫；想喫血糯米等更多種類，就去研究製作……餐品的改進與客戶的意見息息相關。

當然也有苦惱的時候。因爲食材都是提前進貨，偶爾蛋糕、奧利奧之類的食材當天用不完，就只能自己喫。不能浪費。談及此，木木捂着嘴笑了。

對珠珠來說，現實的壓力是她創立“小事業”最大的門檻。爲了弄清楚輕食這類型的餐品是否有校園市場，前期也花了不少時間和心思在校園裏做街頭調查。

珠珠回憶說，她當時穿着運動衣，打扮成學生的樣子，在校園裏詢問同學們關於輕食的信息。比如是否知道輕食，是否訂過，對輕食的口味是否滿意，是否願意再次購買等類似的問題。“收集這些信息是爲了做出讓大家都滿意的餐品。”珠珠道。

此外，和顧客的溝通也是困擾珠珠的另一難題。“以前上班的時候不覺得，自己做事情的時候才發現真的很難，尤其是在溝通這一塊很困難。每個人看事情的立場不同，比如我們在不斷地改進口感和包裝，所以價格上也增加了幾塊錢，但是不理解的人會覺得價格太貴了，其實我們的成本也是增加了。”偶爾被誤解是難免的，但若有顧客稱讚自己的食物味道好、食材新鮮，珠珠也會感到很欣慰，很有成就感。

珠珠在打電話和學生顧客溝通採訪者攝

“輕食·原創”團隊裏目前有四位成員：兩人制作餐品，一人校園配送，一人營銷售後。珠珠負責餐品的營銷，包括聯繫、溝通、售後等。這位與學生日常溝通的大姐姐每天最重要的工作就是保證學生順利拿到餐品。偶有無法及時取餐的情況，珠珠會讓外賣員送到學生所在的樓棟。她認爲餐飲行業的售後服務非常重要，她希望能在力所能及範圍內，儘量做到讓顧客滿意。 3

“未來太遙遠，

我們可以做好的只有當下”

木木的專業是小語種，學業壓力比較重，她只能每天早晨一邊做酸奶盒子，一邊做聽力。“最開始的幾天，我特別困擾，總感覺自己在不務正業！”但朋友們傾聽了她的困擾後，都選擇支持她。

朋友們告訴她說：“你喜歡啊，你也做得很好喫，大家都喜歡，那你爲什麼不做？別人都沒有這份頭腦，或者別人想到根本就做不起來，你做起來了那你爲什麼不堅持下去？”這些話點醒了木木，這才一直堅持下來。

木木認爲開張以來最有成就感的便是得到了大家的認可，“錢雖然沒賺多少，但是中間我自己也喫飽了啊。”這次創業教給她的還有自律，不把時間浪費在無用的事情上，“大家都喜歡，那麼做出來大家一起喫啊。”

爲了穩定客流量，木木從第一週之後就開始推出周餐，定價六十六元，目前已經有兩個人訂了。另外，她還準備上架微店，藉助平臺來增加自己的訂餐量。

木木採訪對象提供

木木的腦袋裏總會有想法閃現，她也都會立馬去執行。她想做自媒體，便創建了公衆號“野風屋”，主要做國內外產品的對比；她參加了寶潔菁英俱樂部，鍛鍊自己的思維和實踐能力；她成爲戴爾公司的校園大使，感受銷售一線的氛圍。談到未來的規劃，木木道：“首先當然是繼續把酸奶鋪子做好啦，另外我不喜歡平淡的生活，我總想搞事情，我享受那樣的成就感。”

對於這份“小事業”，珠珠有和木木一樣的決心，同時也面臨着相似的問題——穩定客流量。隨着天氣逐漸轉涼，學生顧客對於輕食的需求沒有夏季那麼強。暑假期間，珠珠每天的銷量大概80份左右，而現下每天的銷量大概穩定在30到40份之間，幾乎縮減了一半。

爲了保證每天的訂餐量，團隊決定根據天氣的變化進行食材的改良，比如冬天會推出熱食餐品，將水果換成能夠加熱的蔬菜。其次，將盡量增加訂周餐的客戶量，穩定顧客羣。輕食·原創也將推出自己的公衆號和小程序，規範訂餐和配送流程，避免訂單失誤和遺漏顧客的備註。