重庆久村烤脑花(安宁街店)

重庆传统的小木凳以及陈设给店面增加了一番味道。冷鲜柜里摆满了各式各样的小串供客人们选择。

烤脑花是重庆地区的一道传统特色小吃，采用猪脑花，拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料，火烤而成。气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥。没吃过的人听到脑花这个词可能会不禁咋舌，但是爱它的人愿意不远万里去尝一尝纯正的味道！这就是它的魅力

最爱的就是双层小烤饼了。甜甜的内芯，微辣微咸的饼皮，几种味道相互交织，简直让人停不下来

麻辣瓜条也让我觉得惊艳，去了皮的瓜条切成小段，甜和辣都恰到好处，光是吃汁水就能让人味蕾大开。

小串都是撸下来放到一个大的烤盘里，底下架上木炭。把已经熟透的菜品贴在锅内，几分钟就呈焦香的金黄色，为口号增添的一份厚度。 综合环境干净不算太辣，爱吃辣的人可以要重辣 地址安宁街49号 人均40元

文章来源：新浪育儿 作者：