梁平区气象局2018年11月21日15时

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22日晚上到23日白天，多云到晴，5～16℃

天气变冷，寒风渐刺骨，在这样的天气里能喝上一碗热乎乎的粥，简直暖身又暖心。

食粥在我国起码已有几千年的历史。

有意思的是，不仅中国人认为喝粥养生，美国哈佛大学花了十几年时间的一项研究也发现：每天一小碗粥可能是健康长寿的关键！

15年研究：喝粥最长寿

《中国日报网》刊登了一篇哈佛大学对10万人进行长达14年的研究发现，每天喝一碗约28克全谷物熬成的杂粮粥，可降低5%的死亡率和9%患心血管疾病的几率。

每位志愿者在1984年参与研究时身体状况都良好无恙，但是在2010年的反馈调查中，超过2.6万名志愿者已经离世。

但经常食用诸如麦片粥、糙米、玉米和藜麦等粗粮的志愿者似乎避开了所有疾病，尤其是心脏疾病。

这也证明了粗粮延年益寿大有裨益。

粥为天下第一补物

如此耗费人力、物力的研究，却是我国几千年前就认识到的。

我国喝粥的历史已至少有2572年，最早《周书》就有记载，早在医学刚刚发明的时期，粥是作为药物使用的，而且是主要的治疗手段。

《周书》中说： "黄帝蒸谷为饭，烹谷为粥。"

北宋文人张耒： 对米粥养人的体会很深，认为每日清晨吃米粥是进食补养的第一妙诀。

北宋文豪苏东坡：也经常食用米粥以调补，他的体验是夜晚吃粥更妙。

诗坛寿翁陆游：享年八十有六，他深受米粥补养之益，从中悟出吃粥养生是延年益寿最简便有效的妙法，大赞"只将食粥致神仙"。

清代著名医学家王士雄： 在他的著作中称粥为"天下之第一补物"。

必喝粥：榜单排名前5

这时候喝粥养生不仅能延年益寿，还能更好的滋润肌肤，缓解秋冬燥。

糁儿粥：每粥长寿

“玉米是当之无愧的第一黄金主食”，其中所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用。

德国营养保健协会曾对多种常见主食进行营养分析，发现玉米的营养价值和保健作用是最高的：

玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍。同时，玉米还含有核黄素、维生素等营养物质，能有效预防心脏病、癌症。

南瓜粥：气血粥到

现在的南瓜正是营养最佳的时候，南瓜粥属温性，有补中益气、清热解毒的功效。

七菜粥：福气粥全

菠菜、芹菜、芫荽、芥菜、韭菜、葱、蒜，一起放着煮粥，能够带来一年的福气。

看似平常的七菜粥，其营养功效不容小视。七菜粥含有丰富的维生素和微量元素，有健胃消食的功效。

菠菜含铁，芹菜能清热、降血脂，芫荽可发汗，芥菜能祛痰，而韭菜可以温肾助阳，葱则具有健胃杀菌的作用，大蒜还可促进胃液分泌。

小米粥：胜过参汤

小米熬成的小米粥素有“代参汤”之美称。小米不仅有养胃的功能，还能助眠安神，对缓解压力、紧张很有效。

所以，晚上睡不着觉，不妨喝点小米粥。生病后，产后以及体质虚弱者都可以服用，可以滋阴补血。一年四季均可服用。

小米富含多种营养元素及微量元素，具有很好的补血效果。另外由于小米未经大米那样的精制工序，所以保留了大部分的营养，其营养价值要比大米高很多。

红枣糯米粥：高血压必吃

大枣、糯米同煮，再放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效，对于食欲不振、慢性肠炎、高血压的人更适用。

两粥一饭，长寿不难

“两粥一饭”中最重要的部分是早晚喝粥。大量的调查资料表明，生活在如皋和巴马的百岁老人中有74%的人每天早晚都要喝粥。

早晨是脾胃值班的时间，此时喝粥不会给胃造成负担；傍晚(17-19点)是“肾经当令”，此时喝粥，补肾事半功倍。

此外，老年人身上不同程度存在着肾精不足的问题，傍晚喝粥，可起到补肾益精的作用。

因此，中老年人早上可以喝点杂粮粥，能提神养气。

如果日常有消化不良的症状，粥里边加些山药最好。如果要补钙的，可以与牛奶或都豆浆等食品交替食用。

晚上则适宜饮用些助眠、镇静安神的糖粥，如百合粥、黑豆粥等。

注： 患有高血压、心脏病、水肿的病人，喝粥时最好不放盐，淡食较好。糖尿病、高血脂、肥胖者最好不要在粥里放糖。

粥是天下第一补药，还是延年益寿的要诀，上面5碗粥，发给朋友们都看看！

来源 高质量生活家

编辑 陈琪 审核 杨志

值班副总 高小华

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