相信大家都喫過街邊賣的烤紅薯吧。這是我國的一種特色小喫，也是我們中國飲食不可缺少的一部分。烤紅薯，這種小喫在我們小時候就已經有了烤紅薯非常的香甜可口，入口即化。絕非不是你想象中的那樣。對我來說，它簡直是好喫極了

在我小的時候，我們家種了十幾畝的紅薯，每次都是一煮一大鍋。而且煮完了直接在鍋裏扔，不好喫的咬一口就扔了，剩下的就留下餵豬。我們有時候也會點火烤或者直接放在竈臺上烤，烤熟了非常的香，那可以說是外酥裏嫩。但是現在我已經長大了，不在我的家鄉生活了，所以很多年都沒有喫過像家鄉一樣，那樣的紅薯了。但是就在前幾天老婆買來了1斤紅薯，當時我看了看也沒有食慾。過了一會兒，我的老婆把那紅薯洗一下，直接扔鍋裏了，而且沒有加水，蓋上蓋子。過了一會兒，我卻發現這紅薯變成了我小時候喫的那種紅薯了。起初我還罵老婆敗家，竟然不放水不怕把電飯煲燒壞了，但是我卻不知道他就是爲了不燒水烤成那種天目山小紅薯的感覺。

過了一段時間以後，電飯煲自動跳了，我的老婆打開蓋子，我聞到一股香氣撲來，那真的是很香甜，然後我一下子想起來我小時候喫紅薯的感覺了，我非常的開心，一連喫了好幾個紅薯。這個紅薯看着都很誘人，掰開是黃紅的顏色，嘗一口之後，入口即化，真的跟小時候的一模一樣。終於找到了我兒時的記憶，我非常的感謝老婆。

如果以後還想喫這樣的紅薯我就在家用這樣的方法做紅薯今天我真的非常開心。