一到冬天，小編就對所有的冰涼食物敬而遠之，連最最喜歡喫的水果，都不太敢放肆喫，因爲喫一口，真的是從嘴巴里一路涼到胃裏......

但是，各種各樣的水果真的是不能抗拒的誘惑啊，美味健康營養豐富，一天不喫水果，就感覺少了點啥。基於喫貨的本性，小編想到了一個兩全其美的方法:“煮水果”!有很多水果煮着喫也是很美味的，熱熱的喫下去也超級舒服~~~

一、蘋果:

蘋果加熱後，味道依舊酸甜可口，並且別有風味。蘋果加熱後，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。由此可見，熟喫蘋果大有益處。而煮過的蘋果果膠會變成神奇的收斂、止瀉能手，還有吸收毒素的作用。

推薦食療方法：

1、蘋果豬肉丸：蘋果半個、麪包一塊、雞蛋一個、豬肉一份，先將蘋果切成碎塊，麪包撕碎與蘋果和雞蛋以及豬肉混合製成丸子下鍋。味道鮮美清淡，適合老年人食用，既可吸收豬肉中豐富的蛋白質，又攝入了蘋果中的果膠，能保證血漿膽固醇不至於升高，既營養又科學

2、蘋果煲豬肉：蘋果若干個切成塊，帶皮豬肉一塊，花生若干，桂圓肉若干，除豬肉外，其餘材料一起放，若體質怕寒，可放陳皮一塊，至水開後放豬肉，煲至一個小時左右即可。有清心潤肺溫胃的功效，特別是在乾燥的天氣喝，對皮膚有滋潤的作用。

需要提醒大家的是，蘋果做熟了喫會對其水溶性維生素有所破壞。另外，烹製時，應該洗淨並去芯，因爲皮上可能會殘留農藥，而蘋果芯中含有毒素，如果不去芯可能會引起中毒。

二、大棗：蒸食補益脾胃

大棗具有很好的補中益氣、養血安神作用，蒸熟的棗相對於生棗更易消化，脾胃功能比較弱的人可以把大棗放入碗中直接蒸熟後食用。對於氣血虧虛、肝腎不足者，還可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸着喫。

具體做法爲：取紅棗5枚、枸杞少許，洗淨後用清水浸軟，然後將紅棗去核；取雞蛋兩枚，加入適量鹽打成蛋液，然後加入紅棗、枸杞和涼開水，隔水蒸至蛋液凝結即可食用。

大家可以試一試哦~發揮一下自己的廚藝天分！