引：水席者，若行云流水不断，情意绵绵之地方饮食特色也！

客问水席，君曰神宴，下惠百姓，上敬苍天，左右文武，旁及升迁，五行慎密，八法熟谙。

河图洛书，中原经典，背依邙岭，伏牛躬谦，伊阙传说，龙门佛点，马寺钟声，王城庭院。

三教追溯，七贤窥探，大唐盛景，女皇旨晏，翠甜萝卜，华夏铭传，恩公生情，丹青冠冕。

四时相应，百味合参，阴阳调理，裕生恒建，主陪到位，带子登鸾，冷盘放定，相邀对盏。

诸侯会盟，接风礼冉，香山九老，古邑舶垣，上下清宫，觞觥明鉴，耆英乡友，道叙无限。

饮食文化，洛阳宾馆，御厨佳做，国色绘染，南北交融，东西合参，宫廷技艺，元索坊间。

生态美食，谛承真传，匠心妙用，秀色可餐，盘中丽景，古邑园览，天津晓月，铜驼暮烟。

鱼翅插花，碧波三湾，飞禽笃黄，兽盘龙岩，居易感怀，笑翻乐天，司马得懿，潜研国典。

邵雍易数，具象循环，雅集同乐，龟寿鹤添，毛公福祉，孔孟叙延，子龙脱袍，吉羊禀卷。

习慕海参，丰约盛简，孟津脯肉，百姓颐颜，霸王别姬，老子放胆，惟嗟尚品，红袖堂前。

荤素搭配，水流潺潺，金猴探海，西湖博览，开鱿争春，西辣鱼片，油炒八宝，山楂酪甜。

馥馨有余，汤汁清鲜，炸爆酥脆，肥而不厌，皮老囊嫩，火候精湛，佳肴如珠，圆润光闪。

贵妃丰腴，婀娜婵娟，雕塑精美，璧合珠联，韶乐飞扬，友噗乡关，大国所慕，元首馐馔。

书家留墨，文公惠篇，金蕾钟繇，辞玉明堂，渊食桂璞，民怡斯康，临风揽秀，洛浦吟唱。