这次团长出了趟远门

2个人，坐地铁转公交

感觉秋游了一把

就为了找这家沪上最“夯”的牛杂

最好吃的牛杂 搬家也要来吃

曾经开在昌里路的牛杂摊，和朋友一讲“去吃牛杂啦喂”，大家都心有灵犀地知道是哪家，每到晚上都是大排长队，堪称昌里路一霸。

自从昌里路拆迁后，这家店就搬到了海阳路，下车过了马路就发现了它！地点偏，不显山露水，可名气不得了，“三林地区小吃快餐第2名”，“沪上最“夯”的牛杂”...说的都是它。

点单随便搭 20元就吃饱

对于老熟客来说，自己动手丰衣足食。个个都迫不及待地选好想吃的牛杂，一点都不会拘谨。

牛肺、牛肠、牛舌、牛蹄筋、牛肚在这里你都可以尝到，煮出来的牛杂十分入味又有嚼劲。

招牌牛杂全家福

像团长这种能躺着就决不坐着的懒人来说，自然先来一份全家福啦。老板干脆利落的把牛杂选好剪块，再淋上一勺牛骨熬的高汤。

牛杂被堆成了个小山坡，一副随时要倒塌的样子，牛腩+牛筋+牛肚+.....+牛丸，还有白萝卜和腐竹。

一大碗满满当当的才18块，肉比素还多，食肉控来这一定会笑得合不拢嘴。

牛腩还挺大一块的，不是那种一咬就碎成渣的冻品，扎实的肉感，特浓的五香味道十分受欢迎~

牛肉丸让人特别的惊喜，不像外面满是淀粉，是弹牙有筋道的那种，吃完嘴里还有肉香味。

牛肠被切成细条分段，卤汁藏在肉里，吃上一口香气不停地在嘴里打转。

牛肚吸满了汤汁后看起来胖乎乎的，里面却是分布均匀的爽脆口感，小心汤汁在口中的爆发哦~

萝卜牛杂的经典搭配从不会让人失望。藏在底下的萝卜吸收了牛杂汤的鲜香浓郁，一口咬下尽是汁水，很是清甜爽口，确认过了，这是块好萝卜！

牛杂粉

一碗牛杂对团长这种大胃王来说，真的是远远不够啊！老板给我再来份牛杂粉，金钱肚和牛初吻浇头也各来一份。

这一碗热气腾腾的牛杂粉，简直是整个冬天最为温暖的事儿了。上桌前加点老板自制的辣椒酱，它是牛杂的灵魂伴侣，吃起来不会辣的呛鼻，特别咸香。

一碗看似快手简单的米粉，因为有了牛杂的加入变得不一般。一勺“精华”所在的汤汁就能打开你味蕾认知的大门，许多人尝过一次便忘不了。

汤头火红鲜亮，浓香四溢。烫口的粉，裹着鲜汤，哧溜哧溜的吃起来，顺着舌头往下滑，留在口中的却是一滚二净三香四鲜五辣的独特风味。

对了，还有另外加的浇头，团长最喜欢的就是金钱肚！金钱肚又称蜂窝肚，是牛的四个胃之一，在卤水中几经入味，爽脆且嚼劲十足。

无可替代的柔韧脆嫩口感，有韧性又不失弹性，入口却意外地很柔软，让人人都爱它。

牛初吻就是牛舌啦！牛舌特别耐嚼，里面的丝缕组织十分紧密，沿着纹路咬开，越吃越香~

店铺名片

店名：旺角牛杂

地址：三林海阳路718号

营业时间：周一—周日09:00—23:00

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吃完美味牛杂

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本文系上海吃货团原创试吃，仅供吃货们参考！

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