這次團長出了趟遠門

2個人，坐地鐵轉公交

感覺秋遊了一把

就爲了找這家滬上最“夯”的牛雜

最好喫的牛雜 搬家也要來喫

曾經開在昌里路的牛雜攤，和朋友一講“去喫牛雜啦喂”，大家都心有靈犀地知道是哪家，每到晚上都是大排長隊，堪稱昌里路一霸。

自從昌里路拆遷後，這家店就搬到了海陽路，下車過了馬路就發現了它！地點偏，不顯山露水，可名氣不得了，“三林地區小喫快餐第2名”，“滬上最“夯”的牛雜”...說的都是它。

點單隨便搭 20元就喫飽

對於老熟客來說，自己動手豐衣足食。個個都迫不及待地選好想喫的牛雜，一點都不會拘謹。

牛肺、牛腸、牛舌、牛蹄筋、牛肚在這裏你都可以嚐到，煮出來的牛雜十分入味又有嚼勁。

招牌牛雜全家福

像團長這種能躺着就決不坐着的懶人來說，自然先來一份全家福啦。老闆乾脆利落的把牛雜選好剪塊，再淋上一勺牛骨熬的高湯。

牛雜被堆成了個小山坡，一副隨時要倒塌的樣子，牛腩+牛筋+牛肚+.....+牛丸，還有白蘿蔔和腐竹。

一大碗滿滿當當的才18塊，肉比素還多，食肉控來這一定會笑得合不攏嘴。

牛腩還挺大一塊的，不是那種一咬就碎成渣的凍品，紮實的肉感，特濃的五香味道十分受歡迎~

牛肉丸讓人特別的驚喜，不像外面滿是澱粉，是彈牙有筋道的那種，喫完嘴裏還有肉香味。

牛腸被切成細條分段，滷汁藏在肉裏，喫上一口香氣不停地在嘴裏打轉。

牛肚吸滿了湯汁後看起來胖乎乎的，裏面卻是分佈均勻的爽脆口感，小心湯汁在口中的爆發哦~

蘿蔔牛雜的經典搭配從不會讓人失望。藏在底下的蘿蔔吸收了牛雜湯的鮮香濃郁，一口咬下盡是汁水，很是清甜爽口，確認過了，這是塊好蘿蔔！

牛雜粉

一碗牛雜對團長這種大胃王來說，真的是遠遠不夠啊！老闆給我再來份牛雜粉，金錢肚和牛初吻澆頭也各來一份。

這一碗熱氣騰騰的牛雜粉，簡直是整個冬天最爲溫暖的事兒了。上桌前加點老闆自制的辣椒醬，它是牛雜的靈魂伴侶，喫起來不會辣的嗆鼻，特別鹹香。

一碗看似快手簡單的米粉，因爲有了牛雜的加入變得不一般。一勺“精華”所在的湯汁就能打開你味蕾認知的大門，許多人嘗過一次便忘不了。

湯頭火紅鮮亮，濃香四溢。燙口的粉，裹着鮮湯，哧溜哧溜的喫起來，順着舌頭往下滑，留在口中的卻是一滾二淨三香四鮮五辣的獨特風味。

對了，還有另外加的澆頭，團長最喜歡的就是金錢肚！金錢肚又稱蜂窩肚，是牛的四個胃之一，在滷水中幾經入味，爽脆且嚼勁十足。

無可替代的柔韌脆嫩口感，有韌性又不失彈性，入口卻意外地很柔軟，讓人人都愛它。

牛初吻就是牛舌啦！牛舌特別耐嚼，裏面的絲縷組織十分緊密，沿着紋路咬開，越喫越香~

店鋪名片

店名：旺角牛雜

地址：三林海陽路718號

營業時間：週一—週日09:00—23:00

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喫完美味牛雜

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