有一家火锅店，既能在微博上互动卖萌，又能把火锅吃出格调，以九宫格出名，还有美女老板娘撑腰。除了青石，还能有谁？装潢设计中处处透露出经营者的创意，给人耳目一新的感觉。清吧（即以轻音乐为主，比较安静，没有劲爆音乐和热舞人群的酒吧）的情调将青石与一般火锅店的风格区别开来，让人不禁感叹，原来火锅也可以这样吃。

　　水晶吊灯、落地玻璃、壁画、洋酒墙柜、鲜花等时尚元素的身影，在青石里都可以寻觅到。青石告诉你吃火锅也可以是一件很艺术的事情。这里的锅和勺子都是专门请人用铜打造的，餐具都显得很有品位。

　　青石的火锅底料很正宗，用牛油熬制而成。等位的时候我就已经被底料的香味所诱惑。红汤锅有微辣、中辣和特辣之分，满足不同级别的嗜辣者。当然也有白汤锅和鸳鸯锅，满足口味清淡的顾客。味碟的种类极多，有蚝油、海鲜酱、芝麻酱、花生等20 多种佐料，非常齐全，可以任意搭配。

　　值得一提的是青石家的蟹柳，有别于市面上用淀粉制作而成的蟹柳棒，他们家的蟹柳是专门从日本空运过来的，由于没有淀粉，蟹柳在火锅里煮一会儿就软了，变成一根根面条状，味道极鲜。鳕鱼芝士丸则是专门从台湾空运而来，味道也很棒，鱼丸中间包了一团芝士，一口咬下去，鳕鱼的鲜嫩和芝士的绵密融合在一起，味蕾得到极大的满足。

　　大多数火锅是痛快淋漓地大快朵颐，而青石给了我们另一种可能——听着爵士，小资地品味九宫格火锅。