有一家火鍋店，既能在微博上互動賣萌，又能把火鍋喫出格調，以九宮格出名，還有美女老闆娘撐腰。除了青石，還能有誰？裝潢設計中處處透露出經營者的創意，給人耳目一新的感覺。清吧（即以輕音樂爲主，比較安靜，沒有勁爆音樂和熱舞人羣的酒吧）的情調將青石與一般火鍋店的風格區別開來，讓人不禁感嘆，原來火鍋也可以這樣喫。

　　水晶吊燈、落地玻璃、壁畫、洋酒牆櫃、鮮花等時尚元素的身影，在青石裏都可以尋覓到。青石告訴你喫火鍋也可以是一件很藝術的事情。這裏的鍋和勺子都是專門請人用銅打造的，餐具都顯得很有品位。

　　青石的火鍋底料很正宗，用牛油熬製而成。等位的時候我就已經被底料的香味所誘惑。紅湯鍋有微辣、中辣和特辣之分，滿足不同級別的嗜辣者。當然也有白湯鍋和鴛鴦鍋，滿足口味清淡的顧客。味碟的種類極多，有蠔油、海鮮醬、芝麻醬、花生等20 多種佐料，非常齊全，可以任意搭配。

　　值得一提的是青石家的蟹柳，有別於市面上用澱粉製作而成的蟹柳棒，他們家的蟹柳是專門從日本空運過來的，由於沒有澱粉，蟹柳在火鍋裏煮一會兒就軟了，變成一根根麪條狀，味道極鮮。鱈魚芝士丸則是專門從臺灣空運而來，味道也很棒，魚丸中間包了一團芝士，一口咬下去，鱈魚的鮮嫩和芝士的綿密融合在一起，味蕾得到極大的滿足。

　　大多數火鍋是痛快淋漓地大快朵頤，而青石給了我們另一種可能——聽着爵士，小資地品味九宮格火鍋。