原標題:冬蟲夏草被踢出“保健品”之列，長期服用存較高風險！

你對冬蟲夏草有什麼印象？最容易聯想到的似乎就是大補。有多補？搜索一下，對它的功效介紹都是增強免疫力、抗癌等。

然而，這種被很多人視爲“上好補品”的中藥材，卻屢遭批評。

原食藥監局“點名批評”

今年2月27日，原食藥監局發佈《這4種保健品不保健，千萬別花冤枉錢了！》，第一個就是冬蟲夏草。

早在2016年，原食藥監局就曾發佈《關於停止冬蟲夏草用於保健食品試點工作的通知》。

同樣在2016年，原食藥監局還在其官網發佈《關於冬蟲夏草類產品的消費提示》，其中明確提出：對冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片產品的監測檢驗結果顯示，砷含量爲4.4~9.9毫克/千克。

該消費提示聲明，“冬蟲夏草屬中藥材，不屬於藥食兩用物質。有關專家分析研判，保健食品國家安全標準中砷限量值爲1.0 毫克/千克，長期食用冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片等產品會造成砷過量攝入，並可能在人體內蓄積，存在較高風險。”

冬蟲夏草的“成名之路”

在市場營銷中，冬蟲夏草被推崇爲“傳統名貴中藥材”。實際上，冬蟲夏草直到清代中後期纔出現在中醫典籍中，功效也只是“保肺益腎，止血化痰”。

上世紀50年代，德國科學家在蟲草中發現了一種物質，命名爲“蟲草素”。1974年，一種叫做“噴司他丁”的物質被發現。

蟲草素和噴司他丁都有抗腫瘤活性，後來發現蟲草中也有噴司他丁的存在。此後，抗癌就成了冬蟲夏草火爆市場的重要因素。

冬蟲夏草的保健真相

不過，冬蟲夏草的功效宣稱受到了許多質疑——不僅現代科學不支持，傳統醫學也不支持。

科學界幾年前就發現，所謂的抗癌成分蟲草素和噴司他丁，其實在冬蟲夏草中檢測不到。

當然，冬蟲夏草的追捧者喜歡說“只是否定了蟲草素和噴司他丁，並不能證明它不能抗癌，更不能證明它沒有功效”。這種說法實際上在混淆視聽，矇騙民衆。

如何辨別“真”蟲草

武漢市中心醫院藥學部主管藥師李萌說，冬蟲夏草雖然作爲藥材，遵醫囑合理短期使用比較安全，但不能藥食兩用，大家千萬不要大劑量長期服用。

此外，市場上的冬蟲夏草品質參差不齊，少數商販魚目混珠，以次充好，大家也應格外小心。比如，冬蟲夏草的中藥飲片由蟲體與相連的菌座組成。

目前我國中藥材飲片未施行批准文號管理，大家購買時應儘量選擇外包裝上印有產地、生產日期和批號的。

辨別時要注意以下3點：

1

看草形

冬蟲夏草體型如蠶，一般只有一條“草頭”，極少有多分枝“草頭”的蟲草，“草頭”基部較粗，末端漸細，長度在0.1～4釐米。

2

聞草味

真品有自然的冬菇香氣或略帶腥味，僞品一般無氣味。

3

泡蟲草

真蟲草用開水浸泡，蟲體和菌座緊相連，不脫落。假蟲草用開水浸泡10分鐘後，假菌座會開始脫落，與蟲體分開。

來源：生命時報

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