返流性食管炎是消化科最常見的疾病之一,除了需要規範的藥物治療,飲食對返流性食管炎存在着非常重要的影響。

我們針對返流性食管炎飲食的注意事項，進行簡單的探討。

首先，“飲”的方面，酒、咖啡、濃茶是需要避免的。

酒精、咖啡、濃茶能夠使食管下括約肌鬆弛（食管下括約肌，是防止胃裏的食物等等反流到食管的“閥門”）。

另外，酒精能夠刺激胃酸分泌，其中，啤酒還可以產生大量的氣體，這些都會導致反流加重。

同時，酒精本身也可以造成食管粘膜的損傷。

其實，“食”的方面，需要避免燙食、過酸或過甜、油膩、有刺激性的食物。

具體來說，巧克力、蔥、蒜等食物會使食管下括約肌鬆弛，建議儘量不喫。

肥肉、油炸食品、奶油、堅果等油膩飲食，可能導致胃內容物反流，也是建議避免或儘量少喫的。

而糉子、年糕等食物，會導致胃排空延遲，增加反流的機會，導致返流性食管炎加重。

總之，爲了保證營養，需要進食適當的主食、肉類、蔬菜和水果。只要在飲食過程中，注意避免上述的問題，飲食不過飽、食物或水果種類不過於雜亂，完全可以保持舒適的生活。