据《北京青年报》报道，用一个纸箱就能换一碗粥、两个纸箱可以换一碗鲜肉馄饨，不论纸箱大小，不用计较是否能被回收再利用，这样的“交易”发生在杭州深夜里的一家街边小吃店。近日，浙江杭州文一西路的一家小饭馆每天凌晨零点到5点间就会变身“纸箱食堂”，市民可以拿纸箱在此免费换取多种夜宵。

这是现实版的“深夜食堂”，带给消费者的是温暖和感动。但又与影视剧《深夜食堂》有所不同，上述小吃店并不需要食客付费，只要投递废旧纸箱就可以免费换取食物。显然，不管是现实版还是影视版的“深夜食堂”，都能给人以温暖和感动，必将收获人心赢得好评。

这家小吃店其实并不是因为深夜服务而令人感动，而是因为纸箱兑换食物。根据该店菜单，1个纸箱换一碗粥，2个纸箱换一碗馄饨，5个纸箱换一份主食，8个纸箱能换一份主食再加一份小吃。不难看出，该小吃店通过纸箱换食物，既传递出暖意，又传递出环保理念。

从环保的角度来说，一方面有利于纸箱回收再利用；另一方面可减轻环卫工人工作压力。尤其是“双11”前后消费者以及外卖小哥的手里有不少废纸箱，“废纸箱换食物”对环保和公益都是一种积极推动。另外，这也是一种聪明的商业营销活动，可为商家塑造良好形象。

这是一家新开的小餐馆，老板并没有掩饰宣传的意图。显然，以“纸箱换食物”可收到三种效果：一是会让消费者感觉比较新颖，可提升商家的辨识度；二是以环保和公益为切入点，容易塑造良好形象和口碑；三是，商家并非免费送食物，买掉纸箱可以收回部分成本。

一般来说，商家推广新店是要付出一定成本的，但付出成本后效果也未必很好。还有一些商家，为了推广新店使用了不少奇葩招数，比如，不久前某地新开业餐厅为了推广自己，承诺只需拿着交警开出的罚单就可以打折，被媒体披露后，反而招来舆论批评，适得其反。

而上述小吃店“纸箱换食物”，既能起到有效推广作用，而且推广成本也不高。有网友认为，此举会让小店亏钱，其实从推广效果来说，该店并没有吃亏。据说“纸箱食堂”最近受到很多市民关注，并且经常有好奇的市民在小吃店门口打卡拍照，初步推广效果很明显。

当然，一家餐厅能否长期吸引客户，不能仅靠有新意的推广活动，还需要优质可口的食物和好服务。不过就“纸箱换食物”而言，已经算是成功的商业小案例，因为其已经有了一定的关注率和良好口碑，有利于今后发展，而且从环保和公益入手，具有长期的广告效应。

也就是说，“纸箱换夜宵”不仅温暖了夜归人，也“温暖”了环保和公益，而且商家自己也能享受这种“温暖”。

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