法國名廚路易曾說過一句耐人尋味的話：＂美味的湯，就像主婦在迎賓席上臉面顯露出的微笑一樣，預示着將爲您帶來愉快和幸福。＂

湯屬流質，人們喝進後能很快被胃腸吸收利用，促使血液稀釋、血管擴張，促進血液循環，改善內分泌腺及心、肝、腎等臟器功能。

中國傳統養生文化融各種防病、治病、健身、修煉方法於一體，它以中國哲學爲理論基礎，彙集道、儒、佛、醫、武的思想精華，不僅具有健身延年的實用價值，而且映射出中華民族文化品格、民族心理、思維方式的特色。

茶，在古代稱爲“湯”

養生的第一個條件是飲食。古代養生學家強調飲食要有節制，古人云“飲食所以養生，而貪嚼無忌，生我亦能害我”。“人於日用養生物而淡薄，勿令生我者害我。俾五味得爲五內賊，是得養生之道矣”。

在中國的傳統文化裏，養生和湯，永遠聯繫在一起。而湯裏的“藥”，則是我們幾千年留下來的“傳世養生之道”。

除了常見的紅棗、枸杞、淮山、當歸、蓮子...你是否還知道“菌”也是滋補養生的好料呢？

民間諺語有云：“要想身體好，菌湯是個寶；若要身體瘦，多喫菌子少喫肉。”

菌湯是養生的首選，在略有寒意的初春或是寒風凜冽的隆冬喝一碗菌湯，既暖了身體，又可以保養容顏。

在清遠哪裏的菌最全？想必清遠的街坊都能回答得上——林中寶。

說起林中寶，說它是“喫菌最全之地”屬清遠第一甚至是廣東第一是不會有人懷疑的！

林中寶養生食府-古色菇香

走進林中寶，引入眼簾的是周圍古色古香的裝修風格，聽着古箏、琵琶等傳統樂器奏出的清幽國樂，真的很貼合“喫菌”的高雅氛圍。

這樣幽靜的環境下，真的讓小編忍不住想早點嚐到菌的美味.....彷彿看到朵朵菌向舌尖發起邀請！

都說強身健體喝湯就行，領略了環境的美，是時候嘗一嘗菌湯的美了~

一碟碟擺在圓桌上的都是菌類，多的是我叫不上的名字，聽說和菌結合的湯底是林中寶的祕製菌湯，各種菌類和菌湯的再次結合，會發生什麼化學反應？

來~先看看這個煮湯的器皿，清遠僅此一家有的--墨脫石鍋。

墨脫石鍋，是西藏自治區墨脫縣的特產，歷史更是悠久，它源於新石器時代，是古人以石爲鍋，烹煮食物，容器、炊具、湯勺就地取材的產物。

墨脫石鍋質地綿軟，具有傳熱快、不粘鍋、不變色的優點，用它來烹飪“百菇”，真的是好器配好物...

第一道湯--竹蓀芙蓉湯

竹蓀口味鮮美，對降血壓、美白祛黑等均具有明顯療效。猴頭菇，大家可能比較熟悉，殊不知它是鮮美無比的山珍，更有“素中葷”之稱。而金耳的滋補營養價值更是優於銀耳、黑木耳等膠質菌類，是理想的高級筳宴佳餚。

把長裙竹蓀、猴頭菇、金耳三種菌直接下到墨脫石鍋中。鮮嫩的三種菌在燉煮中不斷釋放出鮮味氨基酸，無需過多調味，就能讓味蕾感受到那份鮮掉眉毛的滋味。

竹蓀芙蓉湯，嘗過後只有兩個字形式它--清香！

石鍋的傳熱之快完全將菌的養分釋放了出來，菌類的結合完全不是單一的口感，十分有嚼勁。

喜歡清淡又滋潤的朋友，最適合點這道湯了，偷偷告訴你，你一定會想喝三大碗~

至尊羊肚菌湯

隆冬將至，深知藥食同源的廣東人都喜歡通過食物進補。至尊羊肚菌湯，絕對是你的心頭之選。

羊肚菌，是珍稀食用菌品種，因爲它的菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚所以得名羊肚菌。羊肚菌的營養相當豐富，據測定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，還含有多種氨基酸，特別是穀氨酸含量高達1.76 %，是“十分好的蛋白質來源”。

喝過竹蓀芙蓉湯會保留湯底，然後直接下黑松露、羊肚菌、黑虎掌菌、雞油菌、蟲花草、靈芝雞等六種材料。

料是相當足，所以至尊羊肚菌湯會相對較濃，滋補效果可以說是看得見，嘗得到。

除了清淡的，濃香的，林中寶還有很多菌類湯品。比如由野生松茸、姬松茸、松苞、牛肝菌相結合的臻品第一湯。

你還在等什麼？以‘色、香、味’俱佳的138款林中寶食用菌菜餚已經向你招手了，引領健康飲食的新潮流，你值得嚐鮮！

那廢話不多說！

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地址：清遠市清城區橫荷街道辦荷興工業園富強南路

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