在中国广泛的土地上，有这样一种植物，它们即生长在寒冷的高原地区，又生长在沙滩戈壁，在炎热的海南也能够找到它们的身影。

生存里非常强的它们，味道也是极好的，所以很多的人都曾经吃过或者是现在仍然在持续的吃着，它的名字叫做雷公屎，实际上它的学名叫做地皮菜，因为每次在雷雨过后，都会有很多的地皮菜出现，于是大家就给它取了这样的一个名字。

地皮菜其实长得和木耳非常的像，因为它也是真菌和藻类组合而诞生的，所以颜色也是呈现暗黑色的，软绵绵的触感，感觉像是木耳一样。

地皮菜虽然是生长在潮湿的地方，看起来也不好看，黑乎乎的一团，但其中包含的营养价值可高了，就只有一个缺点，吃过的人都知道，就是太难洗了。

地皮菜当中富含非常丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以预防非常多的疾病。

其中最有名的一个就是可以预防老年痴呆，因为它里面包含的一种元素可以抑制大脑中的活性，让这种有害的酶可以不要大量的产生，残害我们的大脑，从而增加了脑部的活力，加快了脑部的排毒。

除了老年痴呆吃上这个好以外，以下这些人吃上地皮菜都特别好：

1、头晕、乏力、精神不济；

2、耳鸣、眼花、心悸；

3、中风；

4、冠心病；

5、糖尿病；

6、记忆力衰退；

7、抑郁症患者……

虽然常吃地皮菜可以预防和治疗这么多的疾病，同时还可以降脂明目、清热降火、补虚益气和滋养肝脏。

但并不是每个人都适合吃这种食物，因为它是寒性的东西，所以对于脾胃虚寒的人，是不可以吃的。

另外，有一个特别要注意的事情是对于以下这些女性是不可以吃的：痛经、怀孕、坐月子和月经期内，吃上都会子宫有不好的影响，因为实在是太寒了。

你吃过吗？

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