一到冬天，又到了每家每户积攒苹果的时候了，还记得小时候一些家庭有地窖，趁苹果成熟后会买上几箱的苹果，放在地窖里面，等到想吃的时候，就会拿出来，存放的时间会很长很长。

食用起来香脆可口，适合各类人群食用。但总应了这么一句话“人红是非多”，也正是因为苹果深受很多人的喜爱，让它也深处留言中，说晚上千万不要吃水果，会积累毒素。

实际上，这种说法大家完全没有必要相信，肠胃的生理功能是非常强大，虽然你在睡觉之前很短的时间内食用苹果，会让它加班加点的工作，但它不会积攒毒素。

更重要的是，苹果是非常健康的水果，又怎么会有毒素呢？如果真的要说有，那就是苹果的籽了，其中会有氰苷，在长期食用过多的基础上，就容易出现中毒的现象。

大家对于这个苹果籽还是需要远离的。剩下的大家无需过于担心，在晚上吃饭前，或者是用苹果代替你想要吃的宵夜，养生的好处有很多。

长期在晚上吃一个苹果的食疗好处1：预防疾病

在流行病学上发现，苹果具有一定的预防疾病作用，在预防哮喘、糖尿病、心血管疾病等疾病上，都有积极的作用。而苹果皮的营养也不差，其中的生物化学物质，如黄酮物质、多酚类物质，对心血管还具有保护的作用，对预防心血管疾病有益。

长期在晚上吃一个苹果的食疗好处2：促进肠胃蠕动

晚上吃一个苹果非但不会让肠胃积攒毒素，还会因为苹果的丰富膳食纤维，对肠胃的生理功能有益，促进第二天早上的排便。另外，苹果中还含有可溶性的膳食纤维，还可以维护肠胃的菌群，保护肠胃。

苹果有这么多的好处，但营养师彭鑫蕊要提醒大家的是，不是所有的苹果都是健康的，对于已经变质的水果，如出现了腐烂的情况、发霉的情况，就不要再继续食用了，这样的水果中已经藏了毒素，如展青霉毒素，对身体健康会是十分不利，还容易出现急性中毒的情况。

所以，对于这样变质的水果，即便你是去掉也好，还是加热也好，都不能保证大家食用起来是安全的，最好的做法就是不吃，对身体健康才最有益。