今年6月，拥有500万法国观众的知名节目公布了第七届“法国人最爱小镇”的评选结果：接替上届冠军凯斯堡（Kaysersberg）的，是同样名不见经传的小城卡塞尔（Cassel）。这也是自2012年，首次有上法兰西大区的小镇得此殊荣。

　　不仅如此，卡塞尔还出人意料地击败了多个成名已久的人气景点，例如留尼旺岛的地狱堡（Hell-Bourg），或是举世皆知的圣米歇尔山（Mont-Saint-Michel）。另外，大巴黎地区的让夫里（Janvry）也跻身入选名单，在大巴黎生活的人们又多了一个周末出游地。

　　1. 卡塞尔（Cassel）——上法兰西大区（Hauts-de-France）

　　关键词：比利时文化遗产、弗拉芒美食

　　在被选为“2018年法国人最喜爱的小镇”后，卡塞尔的游客人数剧增：公布一个月后，人数就已然翻倍。事实上，正是凭借该荣誉，上任冠军凯斯堡游客人数在短短一年内就迅速增加30万。

　　虽然小镇北部在二战中俱被摧毁、后又重建，法国和比利时的历史遗产仍比比皆是：保存着福煦元帅帽子、制服的博物馆、17世纪耶稣会教堂、18世纪学院和4座可追溯至1631年的私人会馆。在当地知名的卡塞尔磨坊旁，还能看到福煦的马上雕像。

　　说到卡塞尔磨坊（le Kasteel Meulen），这原名为城堡磨坊的古老建筑是“卡塞尔的象征”。在不同时期，当地居民在那里生产面粉、制作皮革、榨油。 另外，每逢复活节和狂欢节庆祝活动，必有两位被列入联合国教科文组织世界遗产的“巨人”在卡塞尔弯弯曲曲的小巷里出没：身高6.25米的Reuze-Papa，和他的妻子、身高5.85米的Reuze-Maman。

　　在卡塞尔山上可俯瞰小镇的中世纪建筑，另外，卡塞尔共有4条难度不一的徒步线路，供家庭及资深徒步爱好者选择：弗朗德山（Monts de Flandre）、卡塞尔地区（Pays de Cassel）、乌布隆地区（Pays du Houblon）和伊泽山谷（Vallée de l’Yser），沿途皆设有供徒步者休憩的咖啡餐吧。更适合一家人游玩的还有位于卡塞尔市中心的教士山花园（Jardin du Mont des Récollets）及半小时车程外的巴约勒野生植物园（Jardin des plantes sauvages de Bailleul）。当地人还酷爱射箭。不过，他们并不是对平地上的常规靶射箭，而是垂直朝高处的目标施展臂力。

　　教士山花园可谓弗拉芒风格的微型博物馆，而当地美食同样体现了地道的弗拉芒风格——啤酒炖烤肉（carbonade flamande）：简单的烹制方法同样能让人胃口大开。先加热黄油和橄榄油，再将成块牛肉放入，随后加入稍微烤熟的五花肉丁和洋葱，接着撒入红糖、啤酒、香料糕（pain d'épices）胡椒、月桂叶、百里香、芥末、多香果和油醋等多项配料炖煮。

　　2. 威格尔河畔艾斯尼埃尔（Asnières sur Vègre） 卢瓦尔河地区（Pays de la Loire）

　　关键词：中世纪小课堂

　　当地的Saint-Hilaire教堂建于11世纪，教堂中庭布满了华丽的宗教壁画。壁画在上世纪50年代被修复，并于79年被列为历史遗产。威格尔河畔艾斯尼埃尔还有建于13至14世纪的古老“圣殿”：它在中世纪曾是教会所在地，在18、19世纪分别成为农场、公寓，而如今被列为历史古迹。

　　在小镇19世纪的老石桥上，人们能看到Vègre的壮丽景色。村庄还有几座城堡、果园和庄园，如Moulinvieux城堡、Tannerie庄园、Claies庄园以及马赛克花园。小镇常在城堡中组织各类活动，如中世纪人气甜点工坊、中世纪贫富生活对比小课堂、百年战争剧目。

　　为了更好地适应如今的快节奏生活，小镇共设计了四种访问主题（美食、建筑和香料等），以“快闪”形式介绍小镇历史：“游览不超过30分钟，我们以快速访问的形式，让人们沉浸在历史的一个侧面”。不仅如此，当地政府还不遗余力地在社交网络平台进行推广，并通过游戏的方式吸引关注。

　　3. 蒙帕济耶（Monpazier）新阿基坦大区（Nouvelle-Aquitaine）

　　关键词:名人故居、堡垒式小镇

　　蒙帕济耶（Monpazier）存有不下32处历史古迹：1284年，英国爱德华一世修建了这座小城。作为法国西南部堡垒式小镇典范，从高空望去，蒙帕济耶的民居布局可称得上是被“一板一眼”、井然有序地按功能规划、分区。

　　在英法百年战争期间，蒙帕济耶人有一次抢掠了附近的Villefranche-du-Perigord镇。不过， Villefranche的村民们同样选择那一晚到蒙帕济耶居民家中偷抢。最后，两镇居民互相归还了从对方家中取走的东西。在1594年和1637年，由于宗教战争导致的恶劣生存环境，蒙帕济耶一度成为农民叛乱的中心地带，不过两次叛乱都遭到非常血腥的镇压。

　　值得一提的是，法国家喻户晓的广播和电视主持人皮埃尔.贝勒马尔（Pierre Bellemare）生前就定居于蒙帕济耶。贝勒马尔多次为小镇的文化活动“站台”，并连续多年出席当地图书展，还会在街边向路人朗读自己的作品。贝勒马尔去世时，法国文化部长尼森向这位“法国电台和电视台先驱”致敬，强调“他的声音、节目陪伴了法国几代人”。此外，法国60年代的经典电影《甲胄骑兵》也是在这个小村庄取景。

　　这个只有500余村民的小庄有着丰富且乡邻意味浓厚的活动：为纪念绰号为Minou的餐厅老板（Jean Christophe Vergne），他的亲友们决定成立“Minou之友”协会，定期于夏季举办音乐活动。此外，村庄每年都会举办贝尔热拉克夏季音乐节（Festival l'été Musical en Bergerac）和夜间骑行比赛：每年7月下旬，蒙帕济耶都会举办此类比赛，由各国选手在夜间比拼速度、注意力和耐力。不仅如此，还有马儿马拉松比赛：每年15-20国家的300多名骑手携马参加比赛，以20公里的时速狂奔160公里。游客还可在当地导游陪同下手持火把，体验夜游古镇的新奇感。

　　蒙帕济耶距离另一个有意思的堡垒式小镇Villereal仅约16公里。

　　另外，人们在花几个小时沉浸于蒙帕济耶辉煌的中世纪建筑后，可以再和家人或孩子一起进行一些更有活力的活动，譬如到附近的树木冒险乐园（Parc-en-Ciel）游玩。 另外，Chateau de Biron城堡、中世纪Belves小镇同样值得一游，后者古建筑不仅保存完好，主广场下甚至还保留了穴居人的住所。

　　不过，在蒙帕济耶被选入“法国人最爱小镇”后，当地70余名商贩多了一件烦心事：离市中心1.5公里处可能会建一个大型超市。对这些店主来说，大超市会带来灾难性的后果，届时杂货店、面包店、肉店将纷纷关闭，而“小镇会就此失去生命力”。也许这其中也包括贝勒马尔生前常光顾、并为他准备80岁寿辰聚会的熟食店。

　　4. 拉玛（Lama）/科西嘉（Corse）

　　关键词：“更纯粹的科西嘉”、科西嘉美食

　　有游人写道，这里是“更纯粹的科西嘉”：“它更乡野、更真实，更注重保留淳朴风貌”，而当地旅游业也同时兼具保护环境、防止岛屿沙漠化的职能。

　　同法国不少村庄一样，拉玛也遭遇了人口流失现象：即便在今天，冬季在此居住的村民人数也不过100余人。不过，拉玛的确是个好去处：附近不但有Novella、Pietralba、Urtaca 和Palasca等美丽小村庄，它还临近风景如画的欧特里科尼（Ostriconi）海滩、阿格里亚特荒漠（désert des Agriates）和受登山爱好者青睐的阿斯图山（Monte Astu）。其中，面向科西嘉角（Cap Corse）的阿格里亚特荒漠由灌木林及海风塑形的花岗岩构成，占地15000公顷，是欧洲如今唯一的荒漠。

　　除了欣赏美景，科西嘉“土特产”也是绝不应错过的美事。首先是大名鼎鼎的肉类熟食：用猪肝、猪肉和各种香料制成的肉肠（figatellu）、猪里脊（coppa），海盐和胡椒腌制的肉柳（lonz）、生火腿（prisuttu）等，当地的希亚卡雷洛粉红葡萄酒（Sciaccarello Rosé）也是不错的肉食搭配。此外，还有由各种香料和肉碎填灌猪肚后烤制的热菜（ventru pienu）和新鲜猪血肠（Sanguinelli）。用绵羊奶或山羊奶制成的鲜奶酪（brocciu）也几乎无所不在。例如，经典的菲亚多讷蛋糕（fiadone，鲜奶酪+柠檬）中就有它的身影。

　　再者，沿海村落里自然少不了可口的鱼汤和各式海鲜色拉（牡蛎、贻贝、龙虾和蜘蛛蟹），可搭配当地的维蒙蒂诺白葡萄酒（Vermentino blanc）。其他特色美食还有：橄榄油、开胃酒（Cap Corse，以葡萄酒、糖渍橙子以及金鸡纳酒调制）、丛林蜂蜜、苹果炸糕、栗子面粥（pulenda）、皮耶特拉牌（Pietra）栗子啤酒。

　　除此之外，自25年来，拉玛电影节活动是小镇每年夏天必上演的“曲目”。人们聚在巨大的露天投影幕前，远处是深蓝泛白的夜空和高山，而与旷远清冷风景相对的，是人们身后贩卖热酒和美食的风味小摊。

　　5. 伊尔德桑（le-de-Sein）/布列塔尼（Bretagne）

　　关键词：大海中的袖珍岛

　　闭上眼，先想象一下伊尔德桑的样子：一个长不过2公里、宽度为50-800米的花岗岩S型小岛漂浮在动荡的海洋中。

　　纯净的白色沙滩环绕着这个S型袖珍岛，从深蓝渐变到翠绿色的海水陪伴着游人在这2小时内便可走完的环岛上漫步。岛上有粉色、黄色和蓝色的房子，随处是不超过85厘米的小巷。在岛南部，有着五颜六色百叶窗的小房子都集中在一处，以便更好地抵抗风暴。从空中望去，岛民们仿佛生活在漂浮于大西洋的五彩纸屑上。

　　事实上，由于岛周围存在着巨大的珊瑚礁和水流，甚至有句谚语如此说道：“看到伊尔德桑的人，也看到了生命的尽头”。岛屿常年受风暴侵蚀，居民们也因此无法栽种树木。France Culture电台在2014年播出的特辑中提到，一位名为米凯尔的理发师每月会定期出海，为当地居民理发。居民们迎接米凯尔的方式，始终是暖烘烘的饮料和布列塔尼地区的特色糕点。

　　为补偿岛屿生活的严酷性，伊尔德桑居民享有免征财产税的“特权”。不过岛上生活仍令人好奇、充满魅力。于2014年创建的伊尔德桑海洋协会为游客提供了不同的游览方式：早上在哈德桑（Raz de Sein）看日出、环岛兜风、钓鱼，或乘皮划艇出海。协会还为露营者提供帐篷等住宿选择。如果说海豹和海豚未必总会现身，但旅游者无时不刻都被海鸟陪伴，清澈海水中时刻浮动着Goulenez灯塔的巨大影像。

　　值得一提的是，在1940年，岛上共有128名年轻人（包括少年）勇敢地离开家乡、前往伦敦，为的是献身于戴高乐带领的抵抗运动。其中，14岁参军、当年伊尔德桑远行抵抗队伍中唯一健在的Louis Fouquet也在今年10月初以92岁高龄辞世。

　　6. 让夫里（Janvry）/法兰西岛（Ile-de-France）

　　关键词：向往的生活

　　让夫里（Janvry）位于巴黎郊区埃松省（Essonne）的上谢夫勒斯谷自然公园（Parc naturel régional de la Haute Vallée de Chevreuse）。这里的圣诞集市、中世纪节、人工沙滩、人工滑雪场、猎场、高尔夫球场，以及记录在古迹名录的城堡都是看点。

　　谈起让夫里的闪光点，镇长避免和其他知名景点“正面冲突”：“当然，说到历史古迹，我们肯定比不上圣米歇尔山，地貌也不如鲁西永那般有特色 […]。能够入选对于让夫里来说，已经是胜利了”。接着，镇长话锋一转，表示村庄的文化遗产其实是人。何出此言？据镇长介绍，村庄此前没有被列入任何旅游指南，却仍然能够每年引来高达15万名游客：“这不是纯粹靠运气，而是260名志愿者（村民总人数为603名）全身心投入的结果。这个大巴黎村庄不仅仅是人们下班后休息的‘宿舍’。在这里，我们真的能生活得很惬意”。

　　当地村民对能否拿奖似乎也看得很淡，而原因也一样：“我们已经生活得很好”。例如，村民Anne-Marie受访时表示：“对我们来说，它已经是法国最美丽的小镇了。人们在此生活得很愉快”。另一位居民Francis总结道：“这个最美小镇评选节目挺有趣，但它不会改变我们的生活”。而村民Nicole更是说道：“这是个不会变老的村庄，因为它汇集了全体居民的力量”。

　　例如，90岁的Jacotte就积极地为村庄活动无偿贡献自己的力量：她不仅全年都在缝制表演服装，每年还会为圣诞市场准备2300升热红酒。事实上，对Jacotte来说，参与筹备村庄活动和邻里亲睦的重要性不言而喻：“前段时间我跌倒了，Nicole把我接到她家照料了整整一个月，村里人也都来看我。在我们村，邻里关系非常和睦。如果不是住在让夫里，恐怕我早已离开人世”。

　　受孩子欢迎的节目当属当地的传统活动——苹果节：在村庄里，每当一个孩子降生，人们就会在他家附近种下一颗苹果树，并放上名牌，注明孩子的生辰和姓名。到9月苹果节时，孩子们会一起摘苹果、榨果汁，再挨家挨户兜售自己的劳动成果。

　　另外，让夫里还有不少村庄轶事：在教堂广场，曾有一口深达80米的水井。每当大雨将至，水井便发出嘶嘶声提醒人们。不过，它如今已被改造为石喷泉。

　　为了让夫里附近的圣-万德里耶“神奇喷泉”（la Fontaine de St-Vandrille）, 不少结核病人曾在此处逗留，而不少名人更在当地的“香颂”别墅常住，其中包括上世纪风靡一时的俄国男低音歌唱家夏里亚宾（Chaliapine），以及大名鼎鼎的香奈儿。

　　喜欢散步的人一定不会失望：在小镇附近的蒙马特树林，可以寻见野鸭、鹿、美洲鸵和野鸡的身影。

　　7. 地狱堡（Hell-Bourg）/留尼旺(LaRéunion)

　　关键词：克里奥村庄、“岛中之岛”

　　留尼旺岛最早由葡萄牙人发现了，之后荷兰、法国和英国相继将其占领，并从非洲和马达加斯加运来奴隶，以种植咖啡和甘蔗。来这个小城的游客们也许心中会闪过一个疑问：为什么这么美的地方名叫地狱堡？其实，地狱堡当初是以一位地方长官名字命名——Anne Chrétien Louis de Hell。这位海军将领于1838年开始担任留尼汪的地方长官，并为推动当地人权进步做出了贡献。

　　同时，地狱堡还跻身“传统克里奥村庄”榜单。19世纪，富人们对这个依泉而建的疗养胜地趋之若鹜。即便泉水日渐枯竭，精美的度假房屋却得以保留，如游览地狱堡的必看景点、鼎鼎大名的Folio家别墅（villa folio）。

　　此外，还有令人叹为观止的“铁洞”瀑布和独一无二、被称为”岛中之岛”的三大冰斗——萨拉济冰斗（Salazie）、锡拉奥冰斗（Cilaos）和玛法特冰斗（Mafate）。

　　事实上，著名的“冰斗”是指火山喷发后山体下形成巨大的空间，并由于地表积雪导致塌陷，从而形成三面环山的地形。现在冰雪早已退去，而三座冰斗也成了名副其实的天然户外运动氧吧。Salazie意为“适宜居住”，而Mafate则是一个奴隶主的名字。其中，萨拉济冰斗是留尼旺最易被接近的腹地：壮观的瀑布群延绵数十公里，那里有着早在1998年就登上《美国国家地理》杂志封面的著名“新娘头纱”瀑布。在地狱堡没有光污染的夜晚，星空一览无遗地展示着穿越时光的自然之美。

　　另外，在以瀑布众多而出名的萨拉济冰斗，还有着法国最高的“铁洞”瀑布（由深达300米的巨大裂缝构成，人们在很长一段时间内都无法靠近）。等到1990年，由名为乌斯怀亚（Ushua.a）节目的摄制团队才一探究竟。如今，不少游客会乘直升机从圣皮埃尔（Saint-Pierre）出发，飞到“铁洞”上空俯瞰瀑布美景。但是，步行通向“铁洞”瀑布的路途是存在的：从Bélouve旅社出发，沿着名为“师范学院”的小路（le sentier de l’école Normale），便可逐步走到俯瞰瀑布的观景点。不过，最好一早就出发，因为雾气很早就会开始在山顶弥漫。

　　回到地狱堡市中心， Morange印度洋音乐和乐器博物馆也是了解当地民俗风貌的好去处：那里的藏品包括来自世界各地的1500多种乐器。该博物馆于2015年创立，是法国此类馆藏最丰富的博物馆之一。在450平方米的博物馆中，游人可欣赏到来自非洲、印度、中国、马达加斯加等主题区的乐器。人们还能以音乐游戏形式供观者参与的演奏乐器，8岁以下儿童可免费入场。最大的将推出soundpainting，即允许在乐队玩这个国际音乐语言和即兴实时组成。

　　在地狱堡另一个散步的好去处是景观墓园。虽然作为景点显然有些不同寻常，但走在坟墓中，能无时无刻不感受到环绕的绿色山脉和成千上万的鲜花。

　　（欧洲时报/ 杨雨晗）

　　编辑：靖树