摘要:和麪時是一項非常考驗技術的活,很多人都不會和麪,尤其是90後和00後,我們更願意選擇去超市買餅喫,當然自己家裏面烙出的餅肯定更好喫了。面起好後,我們就可以將面進行二次加工了,我們首先將面放到桌子上揉揉,揉成長型狀,用刀將面切成均勻的形狀,然後就可以用後揉了,因爲我們喫的餅都是圓形,所以我們在揉的時候要揉成圓形纔行。

《美食欄目第008期》,大家好,我是希希媽!我們在家裏經常喫的主食有大米、饅頭、大餅等等,家裏面如果不想自己做好的話,基本上都可以在超市買到。我們在超市中可以看到,基本上1個饅頭要5角錢,1個大餅要賣到2元錢,實際上這些做法都非常的簡單。今天希希媽特意在家裏面做大餅,希望大家喜歡!

步驟一:

做大餅的方法實際上很簡單,因爲需要的食材很少,僅僅需要面就好了!城裏面一般超市就有賣面的,像我們家裏面都是從老家帶來的,因爲家裏面種麥子,所以每一年都會留很多麥子來加工成面,老家主要以麪食爲主,所以我們一般都是從家裏帶這些食材,老家菜園裏也種了很多青菜,足夠我們喫很久!

步驟二:

我們將面取出適量,然後放到準備好的盆裏面,緊接着加入一定的水先稀釋一下,我們在加水的時候,用手和麪。在和麪的時候一定要注意,面不能太乾或者太稀,不然的話導致面無法烙餅!

步驟三:

和麪時是一項非常考驗技術的活,很多人都不會和麪,尤其是90後和00後,我們更願意選擇去超市買餅喫,當然自己家裏面烙出的餅肯定更好喫了!不會和麪的朋友們可以尋求一些有經驗的人幫助,只要學會了和麪,以後就可以在家中自己做了,完全是一項非常使用的技術活!

步驟四:

這樣的面就是和好了!我們看一下上面的圖片,面非常的均勻,然後把盆放到暖和的地方,放上15分鐘到30分鐘,讓面自然長一下,這樣的面在烙餅的時候非常的好喫,要知道起面是很有嚼勁的,算是生活中的一個小妙招,一定要注意哦!

步驟五:

面起好後,我們就可以將面進行二次加工了,我們首先將面放到桌子上揉揉,揉成長型狀,用刀將面切成均勻的形狀,然後就可以用後揉了,因爲我們喫的餅都是圓形,所以我們在揉的時候要揉成圓形纔行。我們揉的餅非常大,所以我們要揉的小心!

步驟六:

當餅揉好後,就可以下大餅機裏面了,我們在使用大餅機的時候,先讓大餅機燒一會,等加熱後把餅放到裏面,我們在放餅的時候要注意了,因爲大餅機非常的熱,千萬不要用手直接靠近,也不要讓小孩子靠近,上面溫度非常高,不小心碰到的話,就會被燙傷,因此要小心了!

步驟七:

這就是剛剛出鍋的大餅了,很多人喜歡喫剛出鍋的餅,外面喫起來非常的香而脆,裏面非常的柔軟細膩,老公餓的時候,能喫整整一塊大餅,可見這樣的大餅多麼的好喫,喜歡喫餅的朋友們可以過來喫看看,大家一起品嚐一下!

好了,今天的烙大餅到這裏就結束了,你們還有什麼想看的美食不妨在評論區留言,我們會第一時間回覆您,謝謝啦!

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