這款土生土長的

陝西板栗紅薯

能讓人一喫就讚不絕口

明星們都愛不釋手

它究竟有啥魅力？

俊凱弟弟第一個邀請你喫

如此滾燙香甜的表白

根本無法拒絕

徐嬌在街頭也喫得忘我

鄭爽、佟大爲在片場也要捧着紅薯解嘴饞

宋茜小姐姐平時在工作室也要喫紅薯

超高營養價值，養生必備

紅薯作爲“蔬菜之王”，不僅風味獨特、香甜可口，還能減肥，真的很適合愛喫甜食又怕胖的人。它富含多種維生素、蛋白質、礦物質和微量元素，其中膳食纖維的含量甚至高於燕麥，追求健康養生的人們愛到不行。

今天就要給大家介紹讓人瘋狂爆燈、尖叫打call的板栗紅薯。

我叫板慄地瓜 我超甜

這個品種的紅薯喫起來有板栗的滋味，但比板栗甜，又不會像板栗那樣噎人，這就是“板栗紅薯”名字的由來啦。

外美內甜 人見人愛

煮熟後的香氣更是吸引人，輕輕碰一下皮就裂開，忍不住用勺子狠狠挖出一大塊塞進嘴裏才叫過癮。

小時候常常會捏着幾塊錢，跑到巷子口找老大爺買幾顆熱騰騰的烤紅薯，捏在手裏，一口一口小心翼翼地喫着，小孩子的滿足來的就是那麼簡單。

但今天，有好幾種簡單的製作方法介紹給大家，在家自己動手就能喫上美味的紅薯料理啦！

錫紙烤紅薯

① 清洗紅薯。

② 用錫紙包住整個紅薯，或者把紅薯放在墊有錫紙的烤盤上。

③ 烤箱200度預熱7分鐘左右，中層200度烤四五十分鐘。

④ 筷子能輕鬆扎透紅薯就可以了，中途最好翻一下，使受熱更均勻。

地瓜粥

① 地瓜洗淨去皮，切小塊。

② 米淘乾淨，適當泡一會兒。

③ 砂鍋內水煮開，下米，滴幾滴植物油，再次煮開後轉小火。

④ 等十分鐘左右，米煮開後，倒入地瓜塊，煲至地瓜熟爛關火。

⑤ 其間攪拌幾次，防止糊底。

拔絲地瓜

① 地瓜去皮洗淨，切斜塊，儘量切大一點。

② 鍋裏燒熱油，等油五成熱冒小泡的時候就可以，加入地瓜 ，炸到地瓜塊表面形成硬皮，盛出控油備用。

③ 把鍋裏的油倒出去留一點底油，放入白糖，小火慢慢把白糖攪勻。

顏色呈琥珀色，改中火 ，倒入之前炸好的地瓜塊快速翻炒，讓糖稀均勻的裹在地瓜表面。

④ 再利用鍋裏剩餘的油，加適量白糖，熬成糖稀後關火，避免糊鍋。

⑤ 盛一勺剛加熱好的糖稀，把勺子傾斜，讓熱乎的糖稀慢慢流下來，掛在地瓜塊上反覆拉絲，一碟老少咸宜的拔絲地瓜就完成啦。

來源：山貨上頭條

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